《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域身心状况的目标要求“幼儿具有健康的体态”，对各个年龄段的要求摆在第一的都是身高和体重适宜。生活条件的改善，家长健康饮食知识的缺乏，孩子们的零食五花八门，许多都不怎么健康，色素超标，反式脂肪过量，很多家长买东西迎合孩子的好奇和口味，严重阻碍了孩子的健康成长，在保健室的特殊儿童管理环节，肥胖儿的管理成了难中之难，能回归正常的比例不高，在孩子中开展健康饮食教育，已经迫在眉睫，有很大的教育意义。
　　六一节到了，孩子们倡议在节日时搞一次自助点心活动，我一开始很犹豫，觉得现在食物异常丰富，吃对孩子只是负担，但支持的孩子占的比例很高，我想既然孩子这么感兴趣，何不利用这个机会让孩子增长健康饮食知识呢？于是一次培养健康饮食习惯，增加健康饮食知识的系列活动由此产生了。
　　一、调查活动
　　1.我最喜欢的零食
　　我为孩子设计了表格，你最喜欢的零食是什么，让幼儿用绘画的形式表达出来，并为每个幼儿设计了限量的表格，每张调查表10个空格，让幼儿知道取舍，选出自己最喜欢的事物。
　　2.给食物分类
　　孩子们喜欢的食物可多了，有饼干、薯条、核桃、果冻、苹果等等，我让孩子说说自己喜欢的食品名称，引导幼儿给食物分类：“孩子们你们喜欢的食物好多哦，我实在记不清楚，你们能不能想个办法让我好记一点呢？”经过小组集体讨论孩子们想到了分类的办法，分类办法真多：有按干湿分的，有按包装分的，有按形状分的，有按颜色分的。并请每个孩子用自己喜欢的方法给食物分类。
　　3.了解食物的成分
　　小朋友你们给食物分好了类，我好记多了，很容易记住了你们喜欢的食物，但我不清楚你们喜欢的食物是用什么做成的，你们自己知道吗？孩子们有的说知道，有的说不知道。孩子们带着问题回家跟父母一起查找资料，了解食物的主要成分。
　　二、教学活动
　　1.好吃的坚果
　　知道坚果是植物的一类果实，它由坚硬的果皮和种子组成，一般我们吃它的种子，就是坚硬的外壳里面的果仁，坚果的果仁香香的，里面油。多吃坚果有美容补脑、还可以防止衰老、补充微量元素等好处，不过小朋友也不能贪吃，避免营养过剩引起发胖。
　　2.粗粮营养好
　　让幼儿知道玉米、黄豆、绿豆、红薯、南瓜它们都是粗粮，并说出它们不同的营养，红豆富含铁质，能让气色红润；绿豆性凉味甘，能止渴消暑；玉米热量低，能消除肥胖人的饥饿感。从而喜欢上它们。知道吃粗粮有益于身体健康。
　　3. 饮食与营养
　　粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡鸭鱼肉和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养，认识到偏食会造成不良的后果。
　　三、分享活动
　　1.为自己取食材
　　请孩子在准备好的各种食物中取出自己的一份食物，要考虑各种食物的营养，最关键要考虑到健康的需求，能说出这样取餐的理由，乐乐小朋友说我要少吃糖，因为糖在食物金字塔的最上面，吃的少才能健康成长。
　　2.为同伴送食物
　　每个班级都有肥胖的幼儿，而且肥胖儿都有好的胃口，十分贪吃 ，我特意让孩子为肥胖儿提供一份食材，我们班级有个凯凯体重远远超过同龄人，孩子们给他的食物都是土豆，番薯，我让幼儿了解肥胖也不能一下子就吃这些，也要注意各种食物的搭配，可适当减少鱼肉，增加蔬菜、粗粮。肥胖儿只要合理饮食，加强锻炼，身材就可以恢复正常。
　　3.分享活动
　　六一节当天，孩子们带来了许多食物，相比调查活动时，薯片减少了，果冻减少了，坚果变多了，水果变多了，还有了粗粮饼，红薯，玉米等等孩子原不愿吃的东西，而且还津津有味地吃着。
　　孩子们通过活动增长了健康知识，知道哪些食物要多吃，哪些要少吃；激发了对同伴的关心，知道了哪些食物可以帮助长高，哪些食物适合肥胖幼儿；在分享活动中，能合理控制自己的食量，自觉养成有利于健康的饮食习惯。