准备工具：
　　玻璃容器、滤网、漏斗
　　容器最好是玻璃瓶，也可以是陶瓷罐子，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，产生有毒物质。
　　
　　原料选购：
　　葡萄、冰糖（或白砂糖），
　　葡萄：糖=10：1—1.5
　　选用常见的葡萄就行，如巨峰、玫瑰香、提子、马奶子都可以用来酿造。要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。糖以冰糖为最佳，最能维持水果的原来风味。
　　
　　葡萄清洗：
　　首先剪去蒂头。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外（留梗的葡萄，不易洗净还容易刺伤其他葡萄）。也千万不要用“拔”的方式，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。接下来可以采用以下方法清洗：
　　方法1：在清水里挤少许牙膏（刷牙用的量），融化在水里，把葡萄放进水中，翻动葡萄，倒出，再用清水冲洗干净就可以了。
　　方法2：在清水里放一把面粉或淀粉（融化在水中），然后把葡萄放进水中，翻动清洗，倒掉浑浊的面粉脏水，用清水冲几次即可。
　　葡萄加工：
　　将洗净的葡萄晾干水分，洗净双手将葡萄捏破，连皮一起放入无水无油的容器中，瓶子最好用开水烫一下晾干。然后把糖放在葡萄上面，糖是葡萄发酵的重要因素，还能让酒更加醇香。容量8分满即可，盖上盖子，室温放到家中的阴凉处。最好在瓶子上贴个标签注明开始酿造的日期，以免以后忘了。
　　渣、液分离：
　　经过两周左右，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就应该用滤网或者纱布将葡萄汁的皮、籽分离出来，再存放10天左右就可以饮用了。
　　
　　储藏和饮用：
　　经过静置澄清后的葡萄酒，瓶盖盖紧，放到家中阴凉处，出来的葡萄酒大概有10°，味道和市场上的干红差不多。酿好的葡萄酒还可以调自制的鸡尾酒或代替蛋糕中的朗姆酒使用，味道更棒哦。