当陆羽在编写《茶经》时，其实已经将这种看似寻常的饮料制作过程，赋予了各家之学，融入其中。
　　茶、水、器，正如儒、释、道三者。一个入世之人，如何在水中游走，却又于杯器的框架中抒发情怀，
　　是于由清至浑的环境中盘旋，抑或是漂于其上做回自我？
　　不管白天黑夜，深圳企业家施欣欣先生只要一有空，就要走到公司附近的荷禧茶舍，和老板娘金郁芳以及随机遇到的茶客们，斗斗茶，小声地侃侃家常，慢慢地喝上几杯。施欣欣是个玩命干事业的IT精英，加班熬夜是家常便饭，还要频繁往来重庆与深圳两地。他的客户们近来越加发现，施总说出来的道道深了不少，和以前那个动不动KTV海鲜酒楼的小老板腔调，有了很大区别。
　　这几年，施欣欣的内心变化颇大，他说都是因为茶，小时候在福建老家一直喝茶，解渴消暑为重，进城打拼富裕后先得满足一下各种欲望，久而久之腻了，开始想要寻找另一种寄托。他尝试过很多种方式，到后来寻得一家茶馆，能静静听人讲段古事，慢慢饮下一杯见心茶。现在他的野心是，坐在荷禧茶舍的主位上，和各方来客，斗斗茶，以茶见心，见道。
　　居主位，如何相形不见绌？
　　“不可小觑这个位子，在此不分贵贱，只看道行。我最近才刚刚有资格坐在这儿。有人可以把上好的茶叶泡成酸涩干苦，有人可以把较次的茶叶泡出十足韵味意犹未尽。原因何在？用不用心还是次要的。最主要是了解茶、水、器之间的关系，有时候，水的质量差一些，温度差一些，杯器再差一些，动作再没到位，浸泡时间又没到位，倾倒方式又有问题……许许多多的因素，便是考验一个人的素质。而学养和意境，那是高人们之间分上下的细微差别了。与普通人就无关了。”施欣欣说。泡一杯茶，用心也很重要。坐于主位，静观四路宾客嬉笑言谈，一晃而过，切不可顾左右而言他，三心二意，如果这样，“茶”便只是茶叶泡在水中，而非道义之心，关怀之爱。
　　就好比店主金郁芳，她少言，稳坐庄台，从拿捏茶叶入壶、煮水、净杯、泡兑、倒出、公道杯斟茶……一套动作酣畅淋漓，如同体操选手完成的规定动作，干净利落。转体、翻腾，动静相宜，于内敛处显刚性，于慢乐章处现气场突破。举杯饮啜，甘甜入味，心满意足，意犹未尽。问其中缘由，茶客邹婉霖一语道破“心中有爱”。而金郁芳则拿出一本《生活的艺术》，由印度内观大家葛印卡老师编著，“对治一切烦恼的良药”。
　　其实，一杯茶的味道，岂止一个“爱”字可概括？这次拜访期间，正巧遇上从北京来的马东辉先生，沉默寡言，遇事不慌，沉着冷静，由于和金郁芳同为北京斫琴大家王鹏先生的弟子，又因为好茶客友，这段时日均在此盘踞。马东辉做投资出身，炒楼发达后越发感觉道行尚浅，不可以此久居高位，于是“放下屠刀”开设茶馆，一来好这口，二来以此为投资据点—“姜太公钓鱼”。在泡茶的功夫中，体会商场的瞬息韵律与人性本能潜质的张弛。
　　当他坐于主位，一股禅意扑面而来，微微动作，缓缓气息。茶道，究竟为何？究竟是甚？各有理解。马东辉对此看法：“于茶中见真人。”往来朋友，有几斤几两？你可以不苟言笑，可以故作深沉，可以难得糊涂，也可以天花乱坠。而只有在茶盘主位坐下，方能显现一人之质。为何？其一，茶道乃君子之道，而与宋时君子四德其他三则“焚香”、“挂画”、“插花”不同，茶，乃人生在世避不开的琐事，俗话说开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，说明其重要之所在。有人说，前六件开门事为纯物质的，而后一件有精神世界的情怀，起码可用以妆点俗人。似乎有些道理。其二，坐于主位，各方焦点，运筹帷幄，眼观六路，耳听八方，如心中无料，斗胆虚言，忘乎所以，那么在此一坐，如照妖魔镜显灵，原形毕露。
　　一杯茶喝尽一方山水
　　茶道与太极异曲同工，动作柔缓并非羸弱表现，而是于无形之中，在每一滴茶汁内，融入各人素养学识，说是甘甜，实则包含“苦”以及“苦尽”。在从量变到质变中，寻求心境平和，天、地、人、茶，合一。
　　当南海之滨的欢笑随着斟茶时的滴水流淌时，杭州灵隐地区的法云古村落，正如往常一样，安静怡人。一条冷溪自山顶缓缓降下，途经七大千年古刹，带着禅意与悟道，充满着安缦法云的血脉。安缦法云有一个中国之最，它以700美金/晚起的价格，雄踞中国最为昂贵的度假酒店之列。在这样原生态并且有现代奢华生活享受的古村落，正在被“和茶馆”带入更为理性的诠释。
　　当年，茶馆主人庞颖在与收藏家陈业合伙开始和茶馆生意时，仅仅是为了通过古董装饰营造商务洽谈私密地，以昂贵价格门槛抬高来客档次。有一天，庞颖依然端着一杯玻璃杯装载的龙井茶随意递给一位宾客，被质疑“不懂茶道，怎可卖得如此昂贵”，这让庞颖对茶有了新的认识。自她翻看了晚明张岱的作品后，发现浅瓷瓯与绿茶之间的古法搭配，于是广泛与朋友们讨教交流，在发现中吸取各种经验。
　　与从山上走下来的师父一起食斋时，她很庆幸自己当年听从了安缦法云总经理的游说，来到了这家顶级精品度假村开茶馆，将江浙徽的茶文化以及自己对人生在世修行之道的理解，带入法云村。
　　在古村落里几乎最好的一栋宅子里品茶，茶叶、器皿、用水都极其考究，例如龙井茶配虎跑水……人们驱车前往此处，无非要找寻安静平和，古刹扎堆意味着禅意绵绵，人杰地灵，隔壁的杭州佛学院，更是为此地带来福气。一杯茶便是一段人生，庞颖每天在此，接待各方贵宾。与官员们攀谈，与企业家们交流，茶馆布置古意盎然。
　　在山水人家古村里过日子，其实才是真实的生活形态。她发现，古人生活中有一种热爱生活的情结，这样会做出永恒的东西，满足生活境界。2000年开始学茶道之后，她不由得感叹，祖先的饮食起居习惯“不得了”，对养生有着与生俱来的热忱与理解。中国茶，几千种类，分布于各地，每一种的一切，都与自然息息相关。庞颖从饮食养生角度，了解了喝茶与人性的关联，例如焙火的茶种，适合闷热潮湿之地，小叶种茶可搭配清淡食材，藏区为何会以普洱奶茶为重？云南人为何不喝发酵后的普洱？诸如此类，都让庞颖感受到五千年中国文明的生活经验。于是她出发去寻找茶之根。
　　从杭州龙井出发，碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、太平猴魁……庞颖先期把江南周边的绿茶来了一次彻底的寻根溯源，找寻传统农耕国家的民间智慧。她把这种对茶的信仰，转变成了一股表达自身情感的信念。由于时代原因，在她身上，还能偶尔见到英雄主义情结的时代烙印，一如“看江山在望中”。有人问：同样是风土地理产物，茶与酒究竟有何异曲同工之妙？庞颖认为，她追求的是“无为之味”，通过自己的学养，不经意间渗透其中。
　　与茶客论茶道
　　记者：泡不同的茶用不同的器，很有讲究，这之间从意境上来看有什么区别？
　　马东辉：泡茶是一个修行的状态。不同的器形，都是来自不同的窑，是不同的温度出来的，我们尽可能用最适合的东西做最适合的事情。比如说，泡普洱茶，建议用紫砂壶泡，用铁壶煮水，这样水质比较硬，如果用石壶煮，水质会比较甜，陶壶煮则比较软。泡茶需要太多元素，水、器、茶，是本质，还有内在呈现，在这样的过程中，找一个和谐的搭配。有时候我们并没有搞清楚状况，例如喝龙井用紫砂壶，但事实证明，砂孔会把香气盖掉。
　　记者：开茶馆就要牵涉到生意场，怎么在金钱世界中论道？
　　马东辉：泡茶是一种很自我的表现，与弹奏古琴类似。本性是一样的，琴音能体现一个人内在的素养，他能量够，音响，大家自然可以听舒服。喝茶，大家喝到这杯茶的时候，其实也是看出一个人的修为，茶只是载体，泡茶时，外在东西几乎不会成为干扰。我把茶馆作为一个道场，每天上午，一定要诵经打坐，找到古人经典的生活乐趣。我脱离纯投资业，再去找一个行业，找一些志趣相投的朋友，例如成立基金会，与好友一起论投资方向，生存问题早已解决，人要善良，这样一定有福报。
　　记者：茶道给你的生活工作带来哪些启迪？
　　施欣欣：做一把手的，要具备很强的综合素质，从哪里来？我认为是道和术。术是外在的，是表现出的专业知识、工作方法、管理水平，这些可以通过方法去修炼，例如EMBA。道是内在的，价值观。做企业，是一门心思逐利，还是做些有社会责任感的事业？在做的过程中，取舍过程中，在主流社会中必须经得起考验。在创业过程中，我们要想，为什么会成功？我们很想得到某些东西，资源够了，方法对的，很努力，但就是做不好，可以称为运气。运气如何解释？冥冥之中有大自然力量，缘分也好，机遇也好，这个人得到认可，内在素质价值观是否得到人接受，这些东西潜移默化影响结果。到后来，成功或失败，为何这个成了，那个没成。这就是道。慢慢感悟。内在力量，影响结果。