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[期刊论文] 作者：吕丽爽,,
来源：食品科学 年份：2006
本文概述了何首乌中四羟基二苯乙烯葡萄糖苷的研究现状,包括其结构理化性质、生物活性、提取工艺、分析检测方法等。...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,,
来源：食品与机械 年份：2006
微波干燥是一种新兴加热技术。本文分析了微波加热机理及加热特点。讨论了微波在食品干燥中的应用,着重论述了在果疏干燥中的应用。...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,,
来源：食品工业科技 年份：2013
晚期糖基化终产物（Advanceglycationendproducts，AGEs）是还原糖与蛋白质和核酸在没有酶参与条件下，通过美拉德反应途径形成的稳定聚合物。而这类物质在体内的蓄积可能引发心脑血...
[学位论文] 作者：吕丽爽,,
来源： 年份：2006
何首乌（Polygonum multiflorum Thunb）为蓼科多年生草本植物的块根,是我国传统的延年益寿的中草药。何首乌中主要的功效性成分二苯乙烯苷近年来成为研究的热点。文献报道了其多...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,,
来源：食品工业科技 年份：2002
通过对各影响因素的实验,在中心组合实验基础上,运用响应面分析法确定出提取低聚原花青素的最优工艺条件:料液比1:7,提取温度48.6℃,提取时间30min,乙醇浓度61.4%,提取3次。...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,,
来源：食品科学 年份：2007
从传统抗衰老中药何首乌中提取、分离、纯化得到不同组分：乙醇粗提物、大孔吸附树脂层析样品及二苯乙烯苷晶体，并运用HPLC-MS、NMR、X-衍射对二苯乙烯苷晶体进行了分析鉴定。对...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,
来源：食品科学 年份：2002
本文综述了国外关于低聚原花青素的研究概况，分别从其结构、分布、功能应用及提取研制进行概述。...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,
来源：科教文汇 年份：2015
怎样提高食品分析实验课教学效果,培养学生的创新精神和实践能力,全面提高学生的综合素质,是食品分析实验课程改革的首要问题。本文主要从实验教学理念创新、实验教学内容创...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,,
来源：糖尿病新世界 年份：2010
国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬教授曾在“糖尿病特膳临床应用研讨会”上指出：“通过食品营养改善疾病状况，如利用特膳疗法治疗糖尿病，其前景一定十分远大。”那么到底......
[期刊论文] 作者：吕丽爽, 陶菲,
来源：食品科学 年份：2005
本文就香精香料的样品预处理和分析检测的方法进行了综述,并指出了存在问题和发展方向....
[期刊论文] 作者：吕丽爽, 曹栋,,
来源：无锡轻工大学学报 年份：2001
通过对不同溶剂展开体系的选取 ,确定低聚原花青素分离的薄层色谱展开体系为v(甲苯 )∶v(丙酮 )∶v(乙酸 ) =3∶3∶1.从原花青素中分离制备得到儿茶素的单体、二聚体、三聚体...
[期刊论文] 作者：吕丽爽, 汤坚,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
探索了从何首乌中提取二苯乙烯苷的工艺流程。在比较不同提取方法的基础上 ,确定选用乙醇为提取溶剂。通过单因素和中心组合实验 ,对影响何首乌中二苯乙烯苷提取的因素进行了...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,曹栋,
来源：无锡轻工大学学报 年份：2001
研究了葡萄籽中低聚原花青素的提取 .采用石油醚脱脂的干葡萄籽为原料 ,以乙醇为溶剂热提取后 ,通过调节pH除去蛋白质 ,再用乙酸乙酯萃取分离粗提物 ,最后用石油醚沉淀纯化产...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,孙美玲,,
来源：食品科学 年份：2009
目的:考察何首乌中何首乌色素的稳定性。方法:从传统中药何首乌中提取何首乌色素组分,初步探讨色素的稳定性,包括:光照、温度、pH值、氧化剂、还原剂、几种常见食品添加剂及...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,曹栋,
来源：中国油脂 年份：2001
研究了从葡萄籽中提取低聚花青素 (OPC’s)。采用石油醚脱脂的干葡萄籽为原料 ,以乙醇为溶剂热提取后 ,通过调节pH除去杂质性蛋白 ,再用乙酸乙酯萃取分离粗提物 ,石油醚沉淀...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,曹栋,,
来源：食品科技 年份：2000
对低聚原花青素及薄层分离的单体、二聚体、三聚体的抗氧化性能进行了测定 ,得出二聚体的抗氧化性能最强。...
[期刊论文] 作者：吕丽爽,曹栋,
来源：食品工业科技 年份：2002
用正交实验探讨了芦蒿中黄酮类化合物的最佳提取工艺,确定出提取的最优工艺条件为料液比1∶15,提取温度90℃,提取时间30min,乙醇浓度80%,提取2次。在此条件下提取率达90%以上...
[期刊论文] 作者：吕丽爽, 潘道东,,
来源：食品与机械 年份：2004
探索了微波对从葡萄籽中提取低聚原花青素的影响,实验结果为:功率为500W,时间为15 min,料液比为1:9.在此条件下提取率达到38%,超过传统水煮法....
[期刊论文] 作者：朱庆麒,吕丽爽,,
来源：当代化工 年份：2014
考查何首乌中碱提多糖的分离纯化及其抗氧化、清除自由基的能力。从传统中药何首乌中提取碱溶性粗多糖组分，幵进行分级纯化，探讨不同多糖组分的抗氧化活性，包括清除DPPH、羟基自......
[期刊论文] 作者：陶明煊,吕丽爽,
来源：环境监测管理与技术 年份：2005
微生物絮凝剂是一类由微生物产生的天然生物高分子物质. 文章综述了微生物絮凝剂的发展及其特性,介绍了其分类、絮凝机理及其影响因素,并对其应用特别是在水处理技术方面的应...
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