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[期刊论文] 作者：孙君社,,
来源：北京观察 年份：2004
资源再利用是循环经济建设的重要组成部分,也是衡量城市管理水平的一个重要指标。...
[期刊论文] 作者：孙君社,,
来源：郑州轻工业学院学报 年份：1986
组胺在碱性条件下与邻苯二醛(OPT)反应产生荧光型产物,且在-20℃时反应具有高度选择性(Gerber,1970)。因此,选定反应条件PH12.5、-20℃,反应10小时,再酸化终止(PH2.5)。利用...
[期刊论文] 作者：孙君社,
来源：农业工程技术·农产品加工业 年份：2014
我国是农业大国，但不是农业强国，农业产业竞争力不足。究其原因，我国农产品综合价值开发还处于初级水平，农产品以初级产品为主，产业开发不够，深加工、高附加值产品开发薄弱；农业剩余......
[期刊论文] 作者：孙君社,,
来源：中国食物与营养 年份：2000
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[期刊论文] 作者：孙君社,马林,
来源：中国食物与营养 年份：2000
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[期刊论文] 作者：苏东海,孙君社,,
来源：化学进展 年份：2007
在我国可大量转化乙醇的是纤维质材料。纤维质材料转化乙醇的关键问题是纤维质转化为糖的过程,提高纤维素酶转化效率的方法有:(1)对纤维质材料进行预处理;(2)研究纤维素酶的...
[期刊论文] 作者：孙君社, 吴小华,,
来源：农业工程学报 年份：2000
超微粉碎技术作为一种新型的食品加工方法 ,可以使传统调味料 (主要是香辛料 )细碎成粒度均一、分散性好的优良超微颗粒。研究发现随着香辛料微粒粒径的不断减小 ,其流动性、...
[期刊论文] 作者：孙君社, 刘海, 马林,,
来源：中国食物与营养 年份：2004
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[期刊论文] 作者：鲁绯, 孙君社,,
来源：中国酿造 年份：2003
该文对腐乳在后酵过程中的粘度、主要作用酶活力、酸度、氨基酸态氮和总酯的含量变化进行了研究,发现腐乳质构的变化主要发生在后酵40d内;前期培菌时形成的皮膜具有一定的渗...
[期刊论文] 作者：裴海生, 孙君社,,
来源：中国食品学报 年份：2011
强电解水具有特殊的理化和反应性能,既是一种绿色加工酸碱溶剂又是一种反应助剂,可广泛应用于食品加工的各个领域,如杀菌、酶钝化、活性物质萃取等。...
[期刊论文] 作者：刘丹丹,孙君社,,
来源：中国伤残医学 年份：2007
大蒜为百合科葱属草本植物,有效成分为大蒜素。大蒜素(Allicin)又名大蒜新素,化学名为二烯丙基三硫化物,其结构式:CH2=CH-CH-S-S-S-CH2-CH=CH2。Garlic is an allium herba...
[期刊论文] 作者：张镇,孙君社,
来源：河南农业科学 年份：2006
应用基因重组表达技术将一个推定的植物乳杆菌亚油酸异构酶基因（pli18）克隆到pET-30a载体的T7启动子的下游，构建pET30-pli原核表达载体。经IPTG诱导和低温培养20h后，在其宿主菌E．c...
[期刊论文] 作者：刘丹丹,孙君社,
来源：中国组织工程研究与临床康复 年份：2007
背景：血栓性疾病多伴有血液流变性异常,大蒜素对其血液流变性及红细胞流变性等生理特性是否能产生相应影响？目的：观察大蒜素对急性高黏滞血症大鼠血液流变学指标及红细胞生理特......
[期刊论文] 作者：刘丹丹,孙君社,,
来源：时珍国医国药 年份：2007
目的探讨大蒜素对血液流变性及红细胞生理特性的影响。方法制作急性高黏滞大鼠模型动脉取血,通过黏度法测定血流变指标及红细胞聚集指数,核孔膜滤过法测定红细胞滤过指数,荧...
[期刊论文] 作者：张中义,孙君社,
来源：郑州轻工业学院学报 年份：1996
研究了用超临界ＣＯ２的流体纯化溶剂法提取辣椒色素的方法，用超临界ＣＯ２流体作萃取剂，从液体或固体物料中实现萃取、分离和纯化物料从而制备高纯度辣椒色素是可行的，使产品符合ＦＡＯ／ＷＨＯ残留溶剂标......
[期刊论文] 作者：周海滨,孙君社,,
来源：食品科技 年份：2004
采用GC和GC-MS技术对超临界萃取的蒜素化学成分进行了研究,鉴定出24种化合物,同时与水蒸气蒸馏的蒜油进行了比较....
[会议论文] 作者：孙君社,杨辉,
来源：第六届全国生物化工学术会议 年份：1995
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[期刊论文] 作者：刘丹丹,孙君社,,
来源：中国组织工程研究与临床康复 年份：2007
背景:血栓性疾病多伴有血液流变性异常,大蒜素对其血液流变性及红细胞流变性等生理特性是否能产生相应影响?目的:观察大蒜素对急性高黏滞血症大鼠血液流变学指标及红细胞生理...
[期刊论文] 作者：孙君社, 方晓华,,
来源：食品工业科技 年份：2001
在植物细胞全能性学说的基础上，采用单因子实验，分析比较了细胞分裂素6-BA，生长素2，4-D，生长素NAA等3种植物激素对路易圣特百合鳞茎愈伤组织生长的影响。实验结果表明，诱导愈伤的最......
[期刊论文] 作者：符晓静,孙君社,
来源：食品研究与开发 年份：2005
阿霍烯作为源自于大蒜的一种活性成分,较之蒜素更加稳定且不具有令人难以接受的蒜辣蒜臭气味,具有抗血栓形成,诱导肿瘤细胞调亡及抗菌消炎等特别的生理功效,是一种天然高效的...
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