搜索筛选:
搜索耗时0.9677秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 39 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：尚新彬,
来源：信息周刊 年份：2018
交互式电子白板是一种新兴的现代化教学工具，其集中了传统黑板和其他现代多媒体的优点，它是随之现代教育技术发展而来的，如今交互式电子白板已经被广泛应用到教育教学领域，它具有......
[期刊论文] 作者：尚新彬,
来源：现代面粉工业 年份：2016
荞麦粉在面制品中具有重要的应用价值，研究了荞麦粉的添加量和粒度对小麦混合粉的粉质、拉伸、白度、湿面筋含量、降落数值的影响。结果表明，荞麦粉对小麦混合粉的粉质和拉伸特......
[期刊论文] 作者：尚新彬,
来源：农业工程技术:农产品加工业 年份：2012
以水解度为指标，研究了温度、pH、底物浓度、酶浓度等因素对菠萝蛋白酶水解大豆分离蛋白的影响。影响菠萝蛋白酶水解大豆蛋白的影响因素顺次为酶浓度、温度、底物浓度、pH。最......
[期刊论文] 作者：郭明月, 尚新彬,,
来源：农产品加工 年份：2010
新式五仁月饼馅是一种以最常见的花生仁、葵花籽仁、核桃仁、葡萄干、橘饼、黑芝麻等为原料,经过烘烤出香、晾干研碎而制成的馅料,通过正交试验得出了最佳馅料配方以及工艺参...
[期刊论文] 作者：尚新彬, 豆康宁,,
来源：农业工程技术(农产品加工业) 年份：2010
泡打粉是海绵蛋糕制作中最常用的食品添加剂,适量添加泡打粉能够提高海绵蛋糕的品质。该试验通过添加泡打粉制作海绵蛋糕,评价其比容、芯部结构、口感、外观及其综合品质,分...
[期刊论文] 作者：尚新彬, 豆康宁,,
来源：农业机械 年份：2004
以水解度为指标,研究了温度、pH值、底物浓度和酶浓度等因素对菠萝蛋白酶水解大豆分离蛋白的影响。影响菠萝蛋白酶水解大豆蛋白的影响因素顺次为酶浓度、温度、底物浓度和pH...
[期刊论文] 作者：豆康宁, 尚新彬,,
来源：现代面粉工业 年份：2015
面粉糖化力和产气能力是制作面包的重要理化指标，本文研究了α－淀粉酶和白砂糖对面粉的糖化力和产气能力的影响。实验结果表明，面粉糖化力主要取决定于α－淀粉酶的添加量，α－淀粉酶......
[期刊论文] 作者：尚新彬,豆康宁,
来源：继续医学教育 年份：2015
＂6S＂管理理念通过改变人的思维方式和行为品质,提高了员工素质,是现代化企业的一种现场管理理念和方法。食品微生物检验技术是一门技能性、实践性、应用性很强的学科,是医学院......
[期刊论文] 作者：尚新彬,李超敏,,
来源：继续医学教育 年份：2014
食品工业企业管理是一门研究市场经济和现代企业制度条件下企业运行机制及其管理规律和方法的课程。具有很强的应用性、实践性和规范性，也是医学院校食品营养与检测专业及食品......
[期刊论文] 作者：尚新彬,李超敏,
来源：继续医学教育 年份：2013
食品微生物检验技术是一门技能性、实践性、应用性很强的学科，是医学院校食品营养与检测专业的职业核心课程之一。现依据医学院校食品类专业人才培养目标，分析职业岗位核心能力......
[期刊论文] 作者：李超敏,尚新彬,
来源：继续医学教育 年份：2013
交互式教学模式是一种富有创意的教学理论和策略，目前在语言类教学中渐渐成为课堂教学模式的主流，而在非语言类学科中应用很少。探讨交互式教学模式在食品微生物学课堂教学中的......
[期刊论文] 作者：尚新彬,蔡静平,
来源：现代农业科技 年份：2008
研究了物理性状不同的配合饲料在相同储藏条件下水分含量、霉菌类群和数量的变化以及饲料霉变对其品质的影响。结果表明，鸡、猪、兔粉状料水分含量增加速度分别是对应颗粒料的......
[期刊论文] 作者：尚新彬,曾维丽,
来源：现代农业科学 年份：2009
饲料在储藏过程中极易受潮发生腐败变质,而不同深度层的饲料所受外界环境湿度的影响却存在着较大差异。本试验模拟饲料储藏环境条件,比较了环境湿空气对饲料不同深度层的穿透...
[期刊论文] 作者：尚新彬,李国恩,
来源：粮油加工（电子版） 年份：2004
本文通过乳制品微生物活性快速检测仪对鲜乳中微生物酶活性的测定，快速检测鲜乳中微生物数量的变化，判定鲜乳品质的优劣。试验结果表明：仪器法可以在30min内完成一个鲜乳样品的......
[期刊论文] 作者：石晓, 豆康宁, 尚新彬,,
来源：农业机械 年份：2004
通过单因素试验和L9(34)正交试验,研究了薏仁粉、黄原胶、食盐3个因素对面条感官品质的影响。结果表明:影响薏仁粉面条感官品质大小的因素依次为薏仁粉>食盐>黄原胶,其中薏仁...
[期刊论文] 作者：豆康宁,尚新彬,石晓,,
来源：卫生职业教育 年份：2016
焙烤实验室涉及粮油食品加工与检测,因此对实验室安全管理的要求很高。本文就危害分析与关键控制点（Hazard Analysis and Critical Control Points,HACCP）在焙烤实验室安全管理...
[期刊论文] 作者：豆康宁,尚新彬,王飞,,
来源：中国食品添加剂 年份：2017
甘草中甘草酸是一种重要的调味剂,该文采用HPLC法测定了甘草中甘草酸含量与分布,为甘草中甘草酸在食品中的应用提供依据。实验结果表明,甘草中甘草酸含量因种植区域不同而不...
[期刊论文] 作者：孙连海, 尚新彬, 郭明月,,
来源：中国酿造 年份：2014
以虫草、奶粉为主要原料,不添加蔗糖,研制出一种新型保健酸奶.通过单因素试验和正交试验得出产品最佳组合.结果表明,复原乳（全脂奶粉/水为1∶6）70％,虫草浸提液添加量20％,复合甜味......
[期刊论文] 作者：尚新彬, 王富刚, 豆康宁,,
来源：中国油脂 年份：2015
采用中性蛋白酶酶解花生蛋白制备花生肽,并对其抗氧化性及抗氧化稳定性进行研究。结果表明:采用中性蛋白酶酶解花生蛋白,最大水解度达8.0%,此条件下花生肽的平均相对分子质量...
[期刊论文] 作者：尚新彬, 豆康宁, 王昭才,,
来源：粮食与油脂 年份：2016
为了揭示燕麦粉对面粉品质的影响,就燕麦粉的添加量和颗粒度对面粉粉质、拉伸、白度、湿面筋含量、降落数值的影响进行了实验。实验结果表明,燕麦粉对面粉粉质和面团拉伸品质...
相关搜索：
