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[学位论文] 作者：尤丽琴,,
来源： 年份：2013
“合作学习”和“探究性教学”是新课改所倡导的教学新理念，小组合作探究实验是充分体现合作学习与探究性教学的载体，它理应是当今课堂教学的重要组成部分。本文在借鉴新课标、......
[期刊论文] 作者：尤丽琴,
来源：学苑教育 年份：2019
教师素养是工作能力的基础,幼儿园班级环境创设影响着幼儿的健康成长。教师基本素养的成长离不开具体的工作实践,幼儿园班级环境创设需要教师有较强的综合素养,这就要求教师...
[期刊论文] 作者：尤丽琴,
来源：新课程 年份：2016
新课标明确规定了初中英语教学的基本教学要求与目的。要求学生在听力练习过程中能辨别语音语调,能够掌握大致信息,能够提炼关键词。在教育教学中,老师应该指导学生模仿正规...
[期刊论文] 作者：尤丽琴,,
来源：神州（中旬刊） 年份：2015
随着社会经济的不断发展，我国教育行业的发展也越来越快，现阶段在中小学英语教学当中所创新的教学方法也越来越多，在一定程度上对中小学英语教师的专业素养要求越来越高，尤其是在......
[学位论文] 作者：尤丽琴,
来源：宁夏大学 年份：2011
共扼亚油酸（CLA）有很好的抗癌、减肥、抗动脉硬化等生理活性，在乳制品中尤其是硬质干酪中含量较多。高CLA硬质干酪作为一种低脂、高蛋白且保质期较长的健康食品，具有较强的市场推......
[期刊论文] 作者：尤丽琴,,
来源：读与写(教育教学刊) 年份：2009
目前幼儿园的教师队伍基本上是以青年为主体,她们接受新的教育观念快,但在用教育观念指导教育实践的过程中往往经验不足,缺乏深入的思考。这几年来,笔者有机会观摩了大量的幼...
[期刊论文] 作者：尤丽琴,,
来源：新课程(中学) 年份：2016
中考英语温习计划是一次系统性的知识整理过程,是将教材内容的重新整理,是学生的综合能力的检测与提升的试金石。而老师和学生在复习中面对的难题比比皆是。如何在中考前进行...
[期刊论文] 作者：徐桂花, 尤丽琴, 张洁,,
来源：农业科学研究 年份：2009
对软质奶酪的加工工艺进行了研究.试验表明,发酵剂的添加量为1.5%,凝乳酶的添加量为0.016%,凝乳温度为32℃,加盐量为1.0%时,形成质地较好的奶酪.研究结果为奶酪制品的进一步...
[期刊论文] 作者：徐桂花, 张洁, 尤丽琴,,
来源：粮油加工 年份：2004
以蚕豆深加工副产物蚕豆皮为原料,经酸、碱处理制成膳食纤维,并利用其生产蚕豆纤维面包。通过正交试验确定营养面包的制作工艺参数为:蚕豆皮膳食纤维添加量为5%,目数为100目,...
[期刊论文] 作者：尤丽琴, 徐桂花, 梁洪,,
来源：农产品加工 年份：2009
在蚕豆休闲食品生产中，蚕豆的浸泡和油炸过程对产品酥脆度的影响较大。通过正交试验得出蚕豆的最佳油炸条件是油炸温度180℃、时间i0min、食用油与蚕豆的比例为2．5：1，同时分析了......
[期刊论文] 作者：尤丽琴, 于颖, 徐桂花,,
来源：中国食物与营养 年份：2009
本文采用乙醇-氯仿提取法对羊血中的SOD进行提取。在研究提取温度、缓冲溶液的pH值等单因素对SOD得率的影响的基础上,通过正交试验确定出最佳的提取条件:提取时间为15min,温...
[期刊论文] 作者：张洁, 徐桂花, 尤丽琴,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2004
利用16S rDNA序列分析法,对从西藏传统发酵的酸牦牛奶中分离得到的4株乳酸菌,分别提取DNA,经PCR扩增后,测定其16S rDNA序列,并与基因库中基因序列进行同源性比较,经鉴定1株为...
[期刊论文] 作者：尤丽琴,姬琛,罗瑞明,
来源：食品科学 年份：2021
为探讨宰后滩羊肉成熟过程中风味前体物质变化的机理,采用同位素标记相对和绝对定量技术(isobaric tags for relative and absolute quantification,iTRAQ)结合多维液相色谱串联质谱(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)技术研究滩羊背最......
[期刊论文] 作者：尤丽琴, 徐桂花, 杨颖, 梁洪,,
来源：饮料工业 年份：2009
以苹果、番茄、枸杞和胡萝卜为原料,开发研制出一种果蔬复合饮料。通过正交试验确定苹果汁、番茄汁、枸杞汁和胡萝卜汁的最佳配比为3∶3∶2∶1,白砂糖的添加量为9%。果蔬复合...
[期刊论文] 作者：牛佳, 尤丽琴, 柏霜, 罗瑞明,,
来源：食品工业科技 年份：2017
通过对冷藏过程中五种肉制品的色泽、质构以及风味的检测,评价无菌包装的肉制品品质的变化。每隔6 d对上述指标进行检测,结果表明：随着冷藏时间延长,白切羊肉、凉手抓羊肉、椒...
[期刊论文] 作者：尤丽琴, 罗瑞明, 苑昱东, 李子欣,,
来源：食品科学 年份：
本文以宁夏滩羊背最长肌为研究对象,采用液相色谱-质谱法分析4℃时宰后成熟期为0、4和8 d滩羊背最长肌的差异代谢物,研究不同成熟期风味特征代谢物的种类和相对含量变化,探讨...
[期刊论文] 作者：尤丽琴,罗瑞明,苑昱东,李子欣,
来源：食品科学 年份：2020
以宁夏滩羊背最长肌为研究对象,采用超高效液相色谱-质谱法分析4℃时宰后成熟期为0、4 d和8 d滩羊背最长肌的差异代谢物,研究不同成熟期风味特征代谢物的种类和相对含量变化,...
[期刊论文] 作者：柏霜,张同刚,罗瑞明,尤丽琴,
来源：食品工业科技 年份：2017
研究反复冻融对羊肉臊子品质特性的影响。结果表明：反复冻融期间pH变化不显著（p〉0．05）。随着冻融次数的增加，羊肉臊子解冻汁液损失显著下降（p〈0．05），影响羊肉臊子的嫩度与色泽，最终导......
[期刊论文] 作者：胡倩倩, 杨波, 罗瑞明, 尤丽琴, 李子欣,,
来源：肉类研究 年份：2018
以托盘密封包装的冷鲜滩羊肉为研究对象,基于组合蛋白芯片与表面增强激光解吸电离飞行时间质谱(surface enhanced laser desorption ionization time-of-flight mass spectro...
[期刊论文] 作者：单启梅,赵晓策,罗瑞明,尤丽琴,
来源：食品科学 年份：2021
以盐池滩羊肌肉为原料,采用吹扫捕集法结合气相色谱-质谱联用技术和气相色谱-嗅闻技术,研究盐池滩羊肌肉在煮制过程中挥发性化合物的变化。实验共检测出42种挥发性物质,其中...
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