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[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：文史月刊 年份：2009
橘子洲又称水陆洲，为激流回旋、沙石堆积而成，原由桔洲、织洲、誓洲、泉洲4岛组成，今演变成一串长岛，以盛产柑桔闻名。 橘子洲位于湘江长沙市区段江心，西望岳麓山，东临长沙城，四面环水，绵延约6公里，宽约0.5公里，狭窄处约40米，介于山城之间，浮袅凌波之上。春来，明光潋滟，沙......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：丝绸之路 年份：2007
青海人有很多古老的饮食习惯，都传承至今。在青海的农村和小镇，可以见到许多原始的饮食。我与朋友去青海油田的花土沟生产基地，吃到一种小吃，叫麦仁粥，它就是青海的古老饮食之一。 麦仁粥，是青海人的腊八粥， 有的地方也叫麦仁饭。农历十二月八日，青海的很多农村要举......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：旅游 年份：2008
湖南菜，浏阳可以独出一例。浏阳蒸菜馆在全国各地走低档快餐，已经名声大震，多数食客都以为浏阳只有蒸菜。 从浏阳的出产来说，浏阳有三大特色，即烟花，菊花石，豆豉。而豆豉是专门做莱的香料和配料，现在成为湖南人做菜的喜爱之物，所有菜里都加豆豉，炒出特有的湘菜味道。豆......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：商业文化 年份：2007
中国每年出版三万种以上的新书，还有一万五千种图书重印再版，相对一个普通读者来说，一年的阅读量是二十部左右的书，怎样在书海中选择他们所需要的图书呢？这是当前阅读界一个非常重要的问题，也是出版界难于开拓的问题。读者在数以万计的图书中，很容易迷失自己的阅读方向......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：商业文化 年份：2007
学术本来是一门严谨的工作，在这个文化快餐的年代里，学术已经不再严谨也不再深究，而是做着一些肤浅的东西，制造越来越多的文化垃圾不断浪费着中国的纸张。 追溯这十年，可以看到，第一个被学术造神的是余秋雨。在《收获》推出他的专栏，就影响大增，《文化苦旅》的出版轰......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：商业文化 年份：2008
2008年5月12日14时28分，四川汶川发生8.0级特大地震，人民的生命财产和社会经济发展蒙受巨大损失，国人把它定为国觞或“512”灾难。汶川地震是新中国建国以来破坏性最强、波及范围最广、救灾难度最大的一次地震，波及10个省区市417个县市、4667个乡镇、48810个村庄，总......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：商业文化 年份：2009
这几年，出版界出版了一批以揭露行业内幕为主要内容的长篇小说，有影响的作品有写拍卖行业内幕的《青瓷》、写秘书行业内幕的《秘书长》、写驻外办事处内幕的《驻京办主任》、写彩票行业内幕的《国家公信》、写记者行业内幕的《包在纸里的火》、写基金行业内幕的《......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：商业文化 年份：2009
到福建的宁德,我吃到了独特的畲族美食,尤其是蟹王鱼唇。 蟹王鱼唇中的鱼唇不是我们通常说的普通鱼嘴巴,而是和鱼翅一样从鱼鳍上拆下来的肉,比鱼翅个头更大,以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼及鲨鱼上唇皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：商业文化 年份：2008
腊肉成了城市居民的生活必需品，那过年的气氛，只有农村才有。 腊肉，是农民过年的一件大事。农民唯一拿得出手的也是腊肉，除了吃还可以当礼物送人。按农民的说法：过年的猪自家养，不要掏钱，吃不完的都做腊肉。农民把肉全部挂在火坑上熏着，留到以后艰难的日子食用，补充体......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：烹调知识 年份：2008
南瓜已经离我的生活远去，就算能够吃到，也只是些嫩南瓜之类的，黄皮南瓜根本见不到，因而成了非常的想恋。 我的童年在乡下度过，那些日子吃过和见过很多的黄皮南瓜，还吃过不少南瓜加工出来的成品和半成品，最让我难以忘却的是南瓜带。那一年，我家的黄皮南瓜码满了一堂屋......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：烹调知识 年份：2005
长期在外奔忙的人也许以吃喝玩来品味人生，各地的风土人情让天下旅行者随乡入俗，沾染了各类习气。旅食成了奔波者的主题。 我们还没有进入湖北，有长者就提出到桑城去吃鱼。长期活动在长江以南的我，这次突然越过长江，到黄冈(苏东坡时代的黄州)，一来看了长江，二来也想......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：丝绸之路 年份：2008
在青海旅游，常见一种红色的茶水，喝上去咸咸的，那就是青海有名的茯茶。 茯茶产于湖南益阳，是一种粗茶，由红茶做成。青海属于高原地带，蔬菜生长受到很大的限制，食物以肉类和面食为主，而肉吃多了产生油腻，容易影响肠胃，需吃点解油腻的茶水。青海人就喝茯茶来解腻、去味、......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：丝绸之路 年份：2009
2007年1月，我从长沙去西北，到兰州出差。好友带我喝了一种八宝盖碗茶，记忆深刻。离开兰州后，很想再喝一次，却没有机会。 八宝盖碗茶是兰州的一大特产，由绿茶、冰糖、桂圆、大枣等泡制而成。其原料选择非常严格：冰糖不能用其他的糖类代替，必须是大块但是不能大于碗底；......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：饮食科学 年份：2009
敦煌是沙漠中的明珠,也是河西走廊的美食天堂,汇集着甘肃、青海、新疆三地的美食。因为妻子是敦煌人的缘故,我多次到敦煌探亲,在妻子的陪伴下,在敦煌大街小巷品味美食,品尝人间美味,饱览敦煌风光。 敦煌市区很小,在敦煌寻找美食,不需要打车,也不需要询问路人......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：饮食科学 年份：2009
到江华,有两样东西让人难以忘怀:一是每餐吃饭,先要上一碗冰冻冬梨子茶,俗称大叶茶,赤红色,清香凉爽,可以防暑降压;一是酿豆腐,柔嫩细滑,特别爽口,回味无穷。 2008年夏天,我到瑶都江华考察旅游,游玩了十余天,吃尽江华美食,但记忆深刻的还是那道水豆腐丸,又名......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：饮食科学 年份：2008
辣味地理 说起辣，少不了要提到长沙；说起现在饮食文化的繁荣。也离不开长沙。 说起长沙的辣椒和辣味，就不得不提一下长沙的地理位置和周边环境。辣椒，特别是带有“湖南辣味”的辣椒，需要湖南特有的红色酸性土壤，也需要山区坡地。长沙的红色酸性土壤虽产辣椒......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：江西教育·管理版 年份：2008
我一生没有离开过书本，从小就喜欢读小说。记得初中时，父母希望我努力学习，考一所好大学光耀门楣，我却偏偏喜欢上了闲书，东躲西藏地看小说。怕父母追查，我把没看完的小说放在空坛子里，却每每被姐姐们找到，检举揭发交给母亲。 高三那年，父亲给我三百多元钱，要我去买一套......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：全国新书目 年份：2007
神农架，是个神秘而传奇的地方，因为红猩猩（野人）的出现，媒体炒作得沸沸扬扬，探秘者和户外运动爱好者都把眼光集中到了这个海拔3100米的神农架顶，去寻找其中的隐秘与好奇。 古清生就是探秘爱好者之一，2006年，对古清生来说，是神农架的一年。在神农架，古清生花了大半年的......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：家庭百事通 年份：2007
湖南的山区盛产板栗，中秋过后，城市的每个角落都摆满了糖炒板栗的摊点。而湖南人真正爱吃的是“板栗炖鸡”，那是一味很补的菜品。炖鸡的板栗不要刚成熟的板栗，而要那种老板栗，也就是完全成熟的板栗。 阴历十月，板栗熟透了，毛果就会爆开，此时的板栗用来炖鸡是最合适不......
[期刊论文] 作者：巴 陵,
来源：商业文化 年份：2007
在古清生已经出版的20部书里，有一半以上是写美食、旅食、品食的文字，如果要用一个字总结，就是吃。当我在书店里见到新出版的《阳光八万里》时，又以为是写那些行走美食的好书，就买一本回来细读，在神思里与古清生去海吃。 这是古清生的作品精选，很多文章是写美食，但注......
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