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[学位论文] 作者：王端好,,
来源： 年份：2006
啤酒废酵母是啤酒生产中的主要副产物，我国每年生产45万吨废啤酒酵母。目前，废啤酒酵母没有得到很好的利用。浪费了大量的生物资源。啤酒废酵母含有约2-10％的RNA。可以从啤酒废......
[期刊论文] 作者：王端好,,
来源：广东化工 年份：2013
1-脱氧野尻霉素在结构上与D-葡萄糖类似,具有强烈的竞争性抑制α-糖苷酶的特性。1-脱氧野尻霉素能够用作治疗糖尿病、艾滋病、肝炎和癌症的药物,并且用于制作降血糖、降血脂...
[学位论文] 作者：王端好,,
来源： 年份：2010
米格列醇是1-脱氧野尻霉素的N-羟乙基衍生物,是α-葡萄糖苷酶抑制剂。临床上已作为治疗2型糖尿病的首选药物。目前,其主要通过以1-脱氧野尻霉素为底物纯化学合成和以N-羟乙基...
[期刊论文] 作者：王端好,,
来源：江苏农业科学 年份：2019
测定荆芥及其提取物对从酒曲中分离出的酵母菌和霉菌的抑菌效果,研究荆芥的抑菌机制。结果表明,荆芥原液及其提取物溶液对酵母菌和霉菌均有抑菌活性。荆芥处理后菌悬液的电导...
[期刊论文] 作者：王端好,,
来源：教育教学论坛 年份：2013
《生物工艺学》是生物工程专业的一门主干课程,其教学质量的高低直接关系到学生的专业素质。本文叙述了本人在讲授该课程时逐渐探索出的双线教学法和所选取的实验教学内容。...
[期刊论文] 作者：王端好,,
来源：贵州农业科学 年份：2013
氧化葡萄糖酸杆菌细胞膜上的脱氢酶具有不完全氧化多种底物的特性,已经用于生产1-脱氧野尻霉素、食醋、维生素C前体、葡萄糖酸、酮基葡萄糖酸和二羟基丙酮等.从氧化葡萄糖酸...
[期刊论文] 作者：王端好,,
来源：广东化工 年份：2014
硒是人和动物体的一种必需微量元素。有机硒具有吸收快和毒性小等优点,已成为食品和饲料的首选添加剂。酵母菌具有较强的富集硒并将无机硒转化为有机硒的能力。文章以生产性...
[期刊论文] 作者：艾娜,王端好,,
来源：广东化工 年份：2011
米格列醇是1-脱氧野尻霉素的N-羟乙基衍生物,对胰淀粉酶和α-葡萄糖苷酶具有高亲和力,能够抑制二糖、多糖和复合糖的水解,延缓葡萄糖和其它单糖的吸收,降糖效果显著,已成为治...
[期刊论文] 作者：王端好, 周河治,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
研究核酸酶催化水解核酸生成核苷酸反应条件及用离子交换层析对核苷酸进行分离。最佳水解条件是:RNA的浓度为0.75%,反应液的pH为5,反应温度为55℃,水解时间为2 h;并把4种核苷...
[期刊论文] 作者：王端好, 周河治,,
来源：轻工科技 年份：2013
硒是人和动物的一种必需微量元素,硒在自然界中分布广泛,但不均匀,贫硒地区需要在饲料和食品中添加硒。无机硒具有吸收慢,对人体和动物体的毒性大等缺点;而有机硒具有吸收快,...
[期刊论文] 作者：王端好,张小里,
来源：食品科学 年份：2007
对氧化葡萄糖酸杆菌在山梨醇培养基中的生长及其静息细胞对山梨醇的氧化做了动态研究。实验结果表明：作为碳源的山梨醇对该菌的生长具有明显的抑制作用,当山梨醇的浓度为2%时,......
[期刊论文] 作者：王端好,高飞,聂吉祥,
来源：广东化工 年份：2014
文章采用铁硒共沉淀法去除富硒酵母发酵废液中的无机硒,对Fe Cl3浓度、温度、搅拌时间、p H和静置时间进行了单因素优化,最后对去除率影响较为显著的Fe Cl3浓度、p H和搅拌时...
[期刊论文] 作者：王端好,张小里,,
来源：生物技术 年份：2013
目的:山梨醇脱氢酶具有不完全氧化多种羟基化合物的特性,在工业中已广泛应用.该文研究该酶的酶学性质.方法:利用单因素实验对山梨醇脱氢酶的储藏稳定性和操作稳定性、反应液...
[期刊论文] 作者：王端好,周河治,张小里,
来源：生物加工过程 年份：2008
对通过紫外线和60Co两次育种得到的桔青霉W48高产菌株培养基的单组分和发酵条件进行了优化,最后又用正交实验对培养基的各组分的浓度进行了优化。得到了产酶量最高的培养基组...
[期刊论文] 作者：王端好,薛小波,张小里,
来源：西北大学学报：自然科学版 年份：2009
目的提高氧化葡萄糖酸杆菌的生物量。方法采用紫外诱变育种、梯度平板半理性设计筛选、单因素实验进行培养条件优化、2L发酵罐内进行补料培养。结果筛选到了一株生物量高产菌...
[期刊论文] 作者：张欢,王端好,陆光瑞,陈福生,
来源：中国酿造 年份：2021
该实验通过在黄豆酱发酵过程中添加酸性蛋白酶,考察不同酸性蛋白酶添加量对黄豆酱理化指标和挥发性风味成分的影响。结果表明,添加酸性蛋白酶可促进黄豆酱发酵过程中蛋白质水...
[期刊论文] 作者：张欢, 王端好, 陆光瑞, 陈福生,
来源：中国酿造 年份：2021
该实验通过在黄豆酱发酵过程中添加酸性蛋白酶,考察不同酸性蛋白酶添加量对黄豆酱理化指标和挥发性风味成分的影响。结果表明,添加酸性蛋白酶可促进黄豆酱发酵过程中蛋白质水解,提高黄豆酱氨基酸态氮的含量,其中0.05%添加量的提升效果最好,并有显著性差异（P......
[期刊论文] 作者：梁海秋,王端好,杨辉,周河治,
来源：广西轻工业 年份：2006
衣康酸高产菌经过多代传种，都有不同程度的产量降低。微波育种是一种正变率（所谓正变率就是通过诱变以后，产酸率高于出发菌株的高产菌株所占挑选菌株的百分率）较高的遗传育种方法......
[期刊论文] 作者：王端好,梁海秋,杨辉,周河治,
来源：现代食品科技 年份：2006
本文采用浓盐法对从酵母提取RNA生产工艺进行了研究，确定了提取RNA的最佳工艺条件，提取温度95℃，酵母浓度为10％，NaCl浓度为10％，提取时间为4h。另外，对未予处理和进行予处理的酵母提取......
[期刊论文] 作者：王端好,王海燕,仲杰,王明成,李思强,
来源：广东化工 年份：2021
本文叙述了国内发酵工程工艺原理课程现状及教改的必要性,详细阐述了优化理论教学内容和改革教学方法;加大实践教学力度,优化实验教学内容等.结果 表明,通过一系列的教改,取...
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