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[学位论文] 作者：白绍蓓,
来源：天津医科大学 年份：2004
目的 本研究旨在观察维生素C（VC）、维生素E（VE）及其联合作用对体外培养缺氧损伤大脑神经细胞的保护作用，并探讨其机制。 方法 本研究采用无血清培养方法，体外培养鼠胚大脑神经......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,,
来源：食品与健康 年份：2009
说起番茄,可谓家喻户晓的明星菜蔬.它不仅色泽悦目,味道也是酸甜可口,令人生津开胃,是老少咸宜的美味佳品....
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2009
茶叶是我国历史悠久的保健养生饮品，相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶(茶)而解之”。有人把茶字拆成“艹”与“八十八”再相加而得一百零八，谓之茶寿，从而引申出饮茶能使人长寿之说。我国古代民间即风行饮茶，据载茶有生津止渴、清热解暑、醒酒清醉、消食减肥、利尿......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2005
儿时对山楂的最初印象,莫过于糖水山楂罐头和冰糖葫芦,但却都不是常吃的闲食。记忆中的水果罐头只有在病者床头才会出现,是那个年代较为模式化的探病慰品。儿时的我和姐姐体...
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2005
空腹驾车隐患随， 加餐食物随身备。 饱食宜稍息片刻， 定时定量成规律。 睡眠充足精神爽， 营养调节情绪佳。 饮食多样有选择， 食品安全第一位。 城市马路上的车越来越多，而安全问题也越来越令人担忧。司机们都知道，避免交通事故要有合适的天气......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2005
近年来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，冠心病的发病率也日益增长，逐渐成为威胁老年人生命和降低其生活质量的头号杀手。 什么是冠心病？ 冠心病的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病。心脏的作用就像是一个“泵”，不断推动血液流动，形成血液循环......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2005
一提到减肥，似乎首要任务就是要立刻把嘴巴封起来，这也不能吃那也不能吃，把家中所有美味的“垃圾食品”统统送人，从此过上苦行僧般的清苦生活。面对曾经是自己最爱的各种食物，是不是真的一点也不能碰了呢？其实不是，只要你聪明地选对食物，不仅可以一飨口欲，而且照样可以不......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2008
铬 铬是动物和人体必不可少的微量元素之一。铬的需要量虽少。但却在人体的生命活动中扮演着非常重要的角色。 铬的生理功能 ●加强胰岛素的作用。胰岛素是糖代谢紊乱的关键物质，而胰岛素的分泌和利用，必须有铬参与。在对铬的早期研究中，科学家们......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2007
甘蔗汁多味美，甘甜可口，富含蔗糖和多种维生素，并具有清热生津、润燥滋润等功效，温热干燥的日子里吃上一根清甜润口的甘蔗，确是一种享受。因此，甘蔗是一种很受欢迎的营养丰富的大众食品，尤其受到小朋友们的喜爱，许多家长都会选择买一两根甘蔗给孩子当零食吃，但在品味美味......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2008
铁是人体一种重要的必需微量元素。也是含量最多的必需微量元素，一般人体含铁总量约为3～5克。铁在许多生命活动中扮演着重要的角色，其中最为人们熟知的，就是作为合成血红蛋白的重要原料，当人体铁缺乏时，就会引起血红蛋白低下或缺铁性贫血。早在18世纪，科学家就已证明铁......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2008
锌和铁、钙一样。也是一种人体不可缺少的微量元素，是人体内许多酶的重要组成成分。成人体内锌含量约为2.0～2.5克。是仅次于铁的必需微量元素。它广泛存在于体内各个组织和器官。其中约60％在肌肉，30％在骨骼。但人体内没有特殊的锌储存机制。也就是说，锌不能像能量一样......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2009
48岁的纽约主妇杰西近来感觉很不好，不但失眠，而且烦躁易怒，爱出汗，连记忆力也大不如从前了，甚至牙齿也出现了松动。她知道，自己已经进入了生命的秋天——更年期。而在中国，同样48岁林英却没有杰西那么强烈的更年期症状，这并不是个例，研究发现，东方女性的更年期症状确实大......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2008
磷(phosphorus)，它在希腊文的原意是“发光物”。1669年，德国的一位叫布兰特的医生在用强热干馏尿的过程中，偶然注意到瓶内有一种特殊的白色半透明晶体在黑暗中隐隐发光，这就是人类首次发现的单质磷——白磷。白磷的活性高，需储存在水中，暴露在空气中的白磷会缓慢氧化......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2008
今年35岁的任女士是一家医疗器械，公司的销售部经理，繁忙的工作日程和家庭生活要求她每天都需要充沛的精力去处理和应付大小事务，因此她也格外注意自己的身体健康状况。可是这两年任女士却被偏头痛困扰着，无论采取何种手段，似乎都无法驱赶这顽固的偏头痛，这令任女士苦......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2008
硒是人体的一种必需微量元素，它广泛存在于体内所有细胞与组织器官中。硒在人体内扮演着十分重要的角色，它可有效地增强机体抗氧化能力，并对甲状腺激素和人体免疫功能起调节作用，同时还具有防衰老、抗肿瘤、拮抗重金属毒性等重要生理功能，正如科学家所述，硒是机体自身......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2008
铜是生活中常见的金属，同时也是人体必需的微量元素之一。 人体总含铜量约为100～150毫克，其中50％～70％在肌肉和骨骼，20％在肝脏，5％～10％在血液。铜广泛分布于生物组织中，大部分以有机复合物存在，很多是金属蛋白，以酶的形式起着功能作用。每个含铜蛋白的酶都具备它特有的生理生......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,,
来源：食品与健康 年份：2007
自古至今,人们就一直致力于寻找能够阻止衰老、维护健康,使青春永驻的灵丹妙药。它最好能来自于天然,有效且对人体无害,它能保护正常细胞不受损伤,清除衰老细胞,从而防治多种...
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2007
小时候看《红楼梦》，对于书中一些繁杂隐讳的文字暗喻还只是一知半解，但犹记得贾母在家宴上说的一个灯谜，谜面很简单：“猴子身轻站树梢”，谜底便是“荔枝”（立枝）。因为觉得简单有趣，便过目不忘。而在三十七回中，宝玉给探春送鲜荔枝，一定要用缠丝白玛瑙碟子相配才好看，这不......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,
来源：食品与健康 年份：2013
关于脂肪的传说 脂肪在人类的膳食结构中的存在，可谓源远流长。自远古时代的原始社会时期，我们的祖先以狩猎为主要谋食手段，因此那时候野生动物是人类主要的膳食脂肪来源。进入农业时期后，植物脂肪所占的比例逐渐增大，并取代动物脂肪占据人类膳食脂肪的主体。工业......
[期刊论文] 作者：白绍蓓,,
来源：食品与健康 年份：2010
蛋白质是自然界中一大类结构复杂的有机物质,其英文protein源于希腊文,是“头等重要”的意思,表明了蛋白质在生命活动中的重要生物学意义。现已证明,生命的产生、存在和消亡...
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