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[期刊论文] 作者：叶茂, 邓毛程,,
来源：食品工业 年份：2016
试验以农产品加工废弃物为主要原料,采用响应面法对1株高产氨肽酶的米曲霉Y-15固态发酵产酶条件进行优化。应用Plackett-Burman试验筛选出三个重要影响因子:麦麸、豆粕和水,...
[期刊论文] 作者：王文文, 邓毛程,,
来源：广东轻工职业技术学院学报 年份：2009
Bcl-2家族是研究的最早与凋亡相关的因子,发挥抗凋亡或促凋亡的作用,是线粒体凋亡通路中最主要的调节因子。近年来对于Bcl-2家族的研究取得了很大的进展,个别Bcl-2家族成员不...
[期刊论文] 作者：李静, 邓毛程, 李青,,
来源：环境工程 年份：2014
剩余污泥的处置问题日益突出,污泥减量化在污水处理系统的整个环节具有重要地位,基于污泥减量的各种微生物代谢机制,如溶胞-隐性生长、解偶联代谢、维持代谢等,从两个角度对...
[期刊论文] 作者：宋炜,邓毛程,
来源：中国轻工教育 年份：2009
高等职业教育与普通高等教育的区别应该是教育类型不同，而不是教育层次的差异。通过拓展多渠道、多方位的人才培养模式，加强政策引导，构建完善的高等教育“立交桥”，是实现高等职......
[期刊论文] 作者：王瑶,邓毛程,
来源：甘蔗糖业 年份：2007
为了降低枯草芽孢杆菌制剂的生产成本，寻找工业废液综合利用的新途径，以甘蔗糖蜜和谷氨酸提取废液的浓缩液为主要原料，对枯草芽孢杆菌的液体培养基进行了优化，并研究了液体深层发......
[期刊论文] 作者：万俊杰,邓毛程,
来源：环境保护科学 年份：2010
利用均匀设计安排试验,用曲线回归分析创建数学模型的方法研究了枯草芽孢杆菌产γ-聚谷氨酸絮凝剂培养条件,结果表明：其最佳培养条件是蔗糖添加量2.2%、酵母膏添加量0.6%、谷...
[期刊论文] 作者：万俊杰,邓毛程,
来源：环境科学与技术 年份：2010
利用均匀设计安排试验，用曲线回归分析创建数学模型的方法研究了枯草芽孢杆菌产γ-聚谷氨酸絮凝剂培养条件，结果表明：其最佳培养条件是蔗糖添加量2．2％、酵母膏添加量0．6％、谷氨酸钠4......
[期刊论文] 作者：万俊杰,邓毛程,
来源：环境科学与技术 年份：2004
从土壤中筛选出一株产微生物絮凝剂的菌株A3,利用均匀设计安排试验,用曲线拟和方法创建数学模型的方法研究了其产絮凝培养基条件,结果表明:葡萄糖添加量2.2%,酵母膏添加量0.5...
[期刊论文] 作者：宋炜,邓毛程,,
来源：中国职业技术教育 年份：2009
高职教育经历了多年的发展,规模扩大了,但质量仍需要提高。实践教学环节作为高职的特色,尤其值得重视,文章在实践环节的协调、实训基地建设、实践教学模式的改革等方面,提出...
[期刊论文] 作者：叶茂,邓毛程,李静,
来源：粮食与油脂 年份：2021
以木棉籽为原料,采用超声波辅助水酶法提取木棉籽油。以木棉籽油的提取率为指标,利用正交试验优化提取工艺参数,并对所得油脂进行理化分析。优化后的最佳工艺参数:酶添加量0....
[期刊论文] 作者：张东峰, 邓毛程,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
果料酸奶是指在乳中加果肉,果味或果酱等原料,接种保加利亚杆菌和嗜热链球菌,经过乳酸发酵而成的乳状产品,成品中必须含有大量相应的活菌。随着人们生活质量的提高,人们...
[期刊论文] 作者：朱晓立, 邓毛程,,
来源：中国酿造 年份：2009
选择益力多乳酸饮料作为样品,从中筛选出能产γ-氨基丁酸的乳酸菌,初步鉴定为乳酸乳球菌乳酸亚种,γ-氨基丁酸产量为2.11 g/L。对该出发菌株进行微波诱变(700W,脉冲频率2450M...
[期刊论文] 作者：容艳筠, 邓毛程,,
来源：技术与市场 年份：2017
纳豆（Natto）是日本传统大豆发酵食品。自1987年纳豆中发现强力溶栓激酶——纳豆激酶以来,纳豆引起了全世界的广泛关注。同时作为制作纳豆的发酵菌,纳豆芽孢杆菌也引起了全世界...
[期刊论文] 作者：邓毛程, 李静, 陈维新,,
来源：当代职业教育 年份：2012
实训基地建设一直都是高职院校实践教学的重点,是培养学生职业能力的重要基础建设项目,也是实现学校办学目标及与社会、企业互动的需要。通过对广东轻工职业技术学院食品与生...
[期刊论文] 作者：邓毛程, 黄廷冠,,
来源：食品科技 年份：2007
采用10L发酵罐、250mL烧杯进行高纤椰果深层与浅层偶联静态发酵工艺的研究,确定了偶联时的最适条件为湿菌体浓度为2.20g/L、pH为4.5、装液高度为30mm,在此条件下继续进行浅层...
[期刊论文] 作者：张东峰, 邓毛程,,
来源：食品工程 年份：2015
对大蒜的化学成分、生物活性及其功能性食品的开发和应用进行了分析研究,结果表明大蒜含有多种含硫化合物、稀有元素以及人体所需的各种营养素,有极高的药理学价值和保健作用...
[期刊论文] 作者：邓毛程,李静,王瑶,,
来源：广东轻工职业技术学院学报 年份：2014
以“协同创新”理念为指导，从本校食品与生物工程系协同创新基地建设的实践经验出发，探讨了高职院校拓展资源、锻炼内功、提升社会服务能力的途径，重点围绕机制建设、技术服务、......
[期刊论文] 作者：李静,邓毛程,王文文,
来源：广东轻工职业技术学院学报 年份：2013
生物修复在海洋石油污染治理中具有重要地位，虽然目前环境中可以培养的微生物比例很低，但微生物的基因资源十分丰富，因此借助宏基因组技术可以克服传统生物修复技术中微生物资源......
[期刊论文] 作者：朱晓立,邓毛程,
来源：广东轻工职业技术学院学报 年份：2007
本文研究了多种生物激活剂对红发夫酵母生长及虾青素形成的影响，实验结果表明适量添加肌苷、鸟苷和CMP促进作用明显。...
[期刊论文] 作者：李静,邓毛程,王文文,
来源：中国酿造 年份：2011
研究了超声波辅助提取菠萝多酚物质的工艺，对影响多酚浸提率的因素进行了单因素试验和正交试验，确定了最佳工艺条件为：乙醇浓度60％，浸提温度45％，功率200W，浸提时间60min，液料比15．0：1．0。......
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