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[期刊论文] 作者：冯岗, 黄彩霞, 孙宝忠, 张松山, 卢凌, 余群力,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2012
目的为了解消费者和生产企业关于猪肉品质评价标准的异同,向生产企业改进猪肉质量提供指导信息。方法对河北、河南、广东等十个省(市)的39家猪肉生产企业的质检部门代表和120...
[期刊论文] 作者：张超, 杨爱民, 高兴华, 严海增, 张松山, 刘建山, 魏,
来源：中国疫苗和免疫 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：任秋斌,郑世学,李海鹏,张松山,孙宝忠,
来源：中国畜牧兽医 年份：2011
本试验对中国西门塔尔牛前肢肌肉（冈上肌、冈下肌和臂三头肌）进行组织学特性研究和理化指标的测定。结果表明,不同肌肉因素对肉品的颜色、pH、失水率的影响差异不显著（P〉0.05）;......
[期刊论文] 作者：蒋承林,冯晓波,张松山,王宁博,冯超辉,,
来源：中国煤炭 年份：2015
为解决高瓦斯突出煤层预抽煤层瓦斯过程中存在抽放钻孔设计不合理易导致突出危险性未能消除的问题,通过对初始释放瓦斯膨胀能和瓦斯压力、瓦斯含量关系的分析,提出了基于初始...
[期刊论文] 作者：任秋斌,孙宝忠,郑世学,李海鹏,张松山,
来源：肉类工业 年份：2011
本试验对我国首个自己培育的肉用型牛——夏南牛按不同月龄（12月龄和18月龄）和不同的肌肉块（冈上肌、冈下肌、臂三头肌）进行了肌肉组织学特性研究。结果表明：12月龄的冈上肌、冈下......
[期刊论文] 作者：任秋斌,郑世学,李海鹏,张松山,孙宝忠,
来源：肉类工业 年份：2011
利用评分检验法对肉牛前肢（冈上肌、冈下肌、臂三头肌）低档部位肉和中部（背最长肌、腰大肌）高档部位肉的嫩度、风味强度、多汁性进行感官评定比较。结果表明：腰大肌的风味强度、嫩......
[期刊论文] 作者：张松山,邵文尚,曹永峰,张汉松,张忠民,,
来源：河北医学 年份：2016
目的：探讨CT及MRI对肝内周围型胆管细胞癌（IHPCC）的综合诊断价值。方法：回顾性分析48例经手术或病理学证实为IHPCC患者的临床资料,所有患者均经64层螺旋CT平扫、动态增强扫描和MR...
[期刊论文] 作者：任秋斌,孙宝忠,郑世学,李海鹏,张松山,
来源：肉类研究 年份：2010
随着对人们牛肉需求的不断增加，牛肉的肉品安全也越来越受到人们关注。本文对肉牛在屠宰加工过程中可能造成肉品安全隐患的加以阐述，并提出相应的解决办法。...
[期刊论文] 作者：张松山 孙冬梅 黄兴国 张伟丽 郭红 邓素琼 吴晓彬,
来源：中国医学创新 年份：2011
【摘要】目的 掌握本地区乳腺疾病的患病和认知现状，分析影像筛查结果，针对防治提出干预措施。方法 通过计划生育服务中心对辖区育龄群众提供免费生殖健康普查普治工作，并联合两家医院的影像科进行乳腺疾病的筛查与影像研究。结果 户籍人口筛查率78.6%，常住流动人口......
[期刊论文] 作者：赵会平,孙志昶,李永鹏,张松山,孙宝忠,
来源：食品工业科技 年份：2012
阐述了现代化热剔骨工艺的特点及热剔骨工艺中的肉品成熟嫩化过程,同时介绍了国际热剔骨工艺研究领域及肉类成熟领域的研究进展,对这一领域的发展进行了总结,并提出在该研究...
[期刊论文] 作者：石华胜,辛复林,王前和,张松山,黎兰献,,
来源：湖北农业科学 年份：2011
对2009年生产的34个（148个样品）两系杂交水稻组合在武汉地区正季进行田间种植鉴定。结果表明,样品合格率仅为87.84%,影响组合纯度的主要因素是变异株和不育株,其次是异品种,其...
[期刊论文] 作者：张松山,武胜,曹永峰,张忠民,张汉松,李亮平,,
来源：中国肿瘤临床与康复 年份：2017
目的探究直肠内充气多层螺旋CT(MSCT)对直肠癌术前肠系膜浸润及淋巴结转移分期的评估价值。方法选取2013年1月至2016年5月间深圳市龙岗区第六人民医院收治的84例经手术病理确...
[期刊论文] 作者：雷元华,郭江南,孙宝忠,谢鹏,张扬,李洪波,张松山,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
目的 研究新疆风干牛肉加工过程中微生物的变化特点.方法 选择具代表性的伊犁、塔城、阿勒泰地区30多个产品为研究对象,对其起始菌相和真空条件下4℃放置至发生腐败时的菌相...
[期刊论文] 作者：张松山，贾红亮，马菊，李海鹏，孙宝忠，ZHANGSong-s,
来源：食品科学 年份：2010
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[会议论文] 作者：张花菊,耿二强,孙红霞,徐亚铂,李志刚,张松山,
来源：第十届中国牛业发展大会 年份：2015
为了探讨郏县红牛不同年龄段的生长速度和育肥效果.选择53头郏县红牛,根据年龄分为3组,即6月龄(A)组、12月龄(B)组和24月龄(C)组,进行90天的育肥试验.结果表明郏县红牛随着年...
[会议论文] 作者：孙宝忠,孙晓明,张佳程,李海鹏,张松山,
来源：第四届中国牛业发展大会 年份：2009
为了了解北京朝阳区鲜牛肉市场，促进牛肉产业的进一步发展，我们对该地区超级市场的鲜牛肉品牌、产品种类、分割部位和市场销售、价格等方面做了初步的调查分析，提出鲜牛肉市场存......
[会议论文] 作者：孙晓明,张佳程,李海鹏,张松山,孙宝忠,
来源：第四届中国牛业发展大会 年份：2009
为了了解北京朝阳区鲜牛肉市场，促进牛肉产业的进一步发展，我们对该地区超级市场的鲜牛肉品牌、产品种类、分割部位和市场销售、价格等方面做了初步的调查分析，提出鲜牛肉市场存......
[期刊论文] 作者：孙小晶,张松山,段咏梅,吴晓彬,陈金华,鄂占森,
来源：中国男科学杂志 年份：2006
阴囊内疾病是男性性器官的主要疾病之一,随着科学技术的日益进步,超声技术的不断发展,超声显像对于阴囊、睾丸疾病的影像诊断日趋完善.本文对深圳龙岗地区2004年6月～2005年12...
[会议论文] 作者：于辉,贾英民,孙宝忠,田洪涛,张松山,张兴举,
来源：第五届中国肉类科技大会 年份：2005
本文对意大利干制牛肉火腿Bresaola中的九株优势菌株的特性进行了研究。结果表明，这些菌株均有较强的耐盐性和耐亚硝酸盐性，L3、L4，S1、S2、S4、S5菌株有蛋白降解活性，S1、S2、S3、S4菌株有脂肪降解活性。另外，L1、L2菌株对金黄色葡萄球菌、李斯特菌等革兰氏阳性菌和......
[期刊论文] 作者：李思源, 沙坤, 孙宝忠, 谢鹏, 雷元华, 张松山, 温凯,
来源：肉类研究 年份：2019
发酵肉是一种传统肉制品,具有特殊的风味,营养丰富,保质期长,提高了肉类的经济价值,促进了肉制品行业的发展,但发酵肉制品也存在安全隐患,如硝胺、生物胺、有害微生物残留超...
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