搜索筛选:
搜索耗时0.7746秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 93 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王军,王忠合,薛晓丽,于淑娟,
来源：中国甜菜糖业 年份：2004
采用热解酸化蔗糖制备新型功能性添加剂一低聚焦糖,监测分析不同温度制备样品的pH值、特征吸收及褐变程度、糖含量、抗氧化性和抗菌特性的变化趋势,利用液相色谱分析低聚焦糖...
[期刊论文] 作者：王忠合,王军,江晓东,蔡秋儿,
来源：韩山师范学院学报 年份：2013
为了研究“红花末”色素的理化特性及食用安全性，采用光谱法分析其吸收图谱及光稳定性和热稳定性，并利用小鼠急性毒性试验、小鼠精子畸变试验等方法进行毒理学研究．结果表明，“红......
[会议论文] 作者：王忠合;薛晓丽;王军;于淑娟;,
来源：2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会 年份：2010
美拉德反应是含有羰基的化合物与含有氨基的化合物经缩合、聚合而生成类黑精的反应，它是加工食品色泽和风味的主要来源，同时影响加工食品的营养及安全性.美拉德反应中间产......
[会议论文] 作者：倪晨,王忠合,何雨华,王慧智,
来源：2007年全国高等学校物理基础课程教育学术研讨会 年份：2007
利用美国PaSc0公司生产的数据采集系统与各类传感器,提供给学生一个开放的物理设计性实验平台.本文结合耦合摆实验教学介绍利用计算机实时测量技术进行设计性实验的教学实践....
[期刊论文] 作者：王忠合,李晓婷,胡文梅,王军,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
采用超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱法测定8条肉类特征肽,探讨色谱分离条件、净化方法和质谱参数对特征肽含量测定的影响。采用C18柱分离,以体积分数0.1%的甲酸水溶液和乙腈(含体积分数0.1%甲酸)为流动相梯度洗脱,电喷雾正离子化检测、采用飞行时间质谱......
[期刊论文] 作者：傅力, 章斌, 王忠合, 侯小桢, 王军,,
来源：教育教学论坛 年份：2019
韩山师范学院食品科学与工程专业建立在师范学校背景下,存在食品工程方面基础薄弱和学生实践能力差等问题,难以满足社会对应用型人才的需求,因此建立食品工程应用型人才培养...
[期刊论文] 作者：王忠合, 王军, 陈长流, 李珍妮, 郑晓平,,
来源：中国食品学报 年份：2015
利用超声波辅助酶解豌豆分离蛋白,研究酶种类、酶用量、超声波功率、超声处理时间参数对豌豆分离蛋白酶解动力学的影响及其酶解物的功能特性。结果表明,胰蛋白酶的水解效果较...
[期刊论文] 作者：傅力,王忠合,章斌,王军,侯小桢,
来源：教育教学论坛 年份：2019
在学校提倡新工科、食品工程认证的形势下,为达到培养食品工程应用型人才的目的,建立食品工程应用型人才培养示范基地对提高学生的实践能力和创新能力意义重大。本文阐述了食...
[期刊论文] 作者：王军, 王忠合, 黄海茵, 杨艳媚, 王彦博,,
来源：食品工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：傅力 章斌 王忠合 侯小桢 王军,
来源：教育教学论坛 年份：2019
摘要：韩山师范学院食品科学与工程专业建立在师范学校背景下，存在食品工程方面基础薄弱和学生实践能力差等问题，难以满足社会对应用型人才的需求，因此建立食品工程应用型人才培养示范基地对提高学生的实践能力和创新能力意义重大。本文阐述了食品工程应用型人才培养......
[期刊论文] 作者：郭守军,杨永利,傅力,李云,王忠合,
来源：韩山师范学院学报 年份：2017
实践教学基地是培养应用型高等院校学生实践能力和创新能力等的重要场所．以广东顺大食品调料有限公司为例，探讨了食品类专业校外实践基地的选择、建设内容、成效与体会等；对实际......
[会议论文] 作者：高志亮,王忠合,朱小敏,孟祥龙,
来源：中国水土保持学会水土保持规划设计专业委员会2017年年会 年份：2017
总结国家相关主管部门颁布实施的水土保持规章制度,基于现场调查资料,综合运用三维地质建模、降雨渗流稳定计算和风险评估方法,以某铁路弃渣场为研究对象开展稳定性分析.通过稳定性分析,该弃渣场级别为2级,正常工况下和非常工况下,弃渣场稳定系数均大于规范规定......
[期刊论文] 作者：王忠合,刘谋泉,王军,郭维盛,谢丹,
来源：食品工业 年份：2022
以仙草为新型的润喉原料加入硬糖糖果中,评定其感官指标,对仙草润喉糖的制备工艺进行优化,测定其抗氧化活性.结果 表明,仙草浸膏添加量影响润喉糖的成型和润喉效果,仙草润喉糖的产品配方为白砂糖108 g、液体葡萄糖浆72 g、仙草浸膏12 g、薄荷香精0.7 mL、薄荷脑......
[期刊论文] 作者：王忠合, 王军, 刘谋泉, 林丽云, 章斌,
来源：食品工业 年份：2022
新型冠状病毒的爆发封闭了武汉城,禁足了华夏,这次疫情给全球的经济及人们的生活造成了前所未有的冲击。全国教育工作者在教育部的领导下积极响应,全面开展了在线教学,我校采用主辅平台相结合的模式开展网络教学,网上实时答疑解惑,增加与学生互动的环节,改革考......
[期刊论文] 作者：章斌,傅力,侯小桢,高雪,王忠合,王军,
来源：中外食品工业：下 年份：2015
课程建设是提高教学质量和深化教学改革的重要组成部分。本文简要论述了有效建设Moodle网络课程过程中存在的问题，并提结合自身的实践体会，探讨从提高学生网络学习自我效能感、......
[会议论文] 作者：王军,于淑娟,王忠合,管永光,薛晓丽,
来源：2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会 年份：2010
以蔗糖为主要原料,添加适当的乙酸、柠檬酸等酸催化剂,经热处理,是大规模生产焦糖所采用的干法工艺.低聚焦糖(Sucrose thermal oligosaccharides caramel,STOC)是在此焦...
[期刊论文] 作者：王军, 王忠合, 郑桂琴, 许佳彤, 卢键媚,
来源：食品科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：王军,郑妙楷,李晓婷,胡文梅,王忠合,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
采用超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱法测定茶叶中的草甘膦和草铵膦,探讨衍生条件、净化方法和质谱参数对茶叶中草甘膦和草铵膦含量的影响.结果表明,样品经纯水超声辅助提取,混合型阳离子交换反相吸附固相萃取柱净化,净化液加入到pH 10.0的硼酸盐缓冲液中......
[期刊论文] 作者：章斌 傅力 侯小桢 杨胜远 王军 王忠合,
来源：教育教学论坛 年份：2015
摘要：校企协同创新是高校人才培养的重要途径，在提高教学质量等方面也起着举足轻重的作用。本文从突出职业能力培养、优化课程考核方式、增加企业生产项目和真实设计任务等方面探讨如何构建《食品营养与卫生学》学习共同体。 关键词：校企协同创新;学习共同体;食......
[期刊论文] 作者：章斌,王忠合,侯小桢,黄桂珍,薛方玮宝,
来源：韩山师范学院学报 年份：2013
简述了HAccP体系在肉制品加工与保鲜中的应用现状；探讨了HACCP体系在潮汕牛肉丸保鲜过程的实施与应用．依据HACCP原理和步骤，分析了潮汕牛肉丸保鲜过程的危害因素，并确定原辅料接......
相关搜索：
