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[会议论文] 作者：罗发兴, 张须国, 王声齐,,
来源： 年份：2012
提高连铸钢水收得率,能提高连铸的经济效益。本文从邯宝炼钢厂连铸车间的生产实际及影响连铸车间钢水收得率的因素分析出发,主要针对大包异常剩钢的情况及计划停浇时候中包剩...
[期刊论文] 作者：杨景峰,罗志刚,罗发兴,
来源：食品工业科技 年份：2007
将酶固定在各种载体上，既可克服游离酶易变性失活的缺点．保持酶的生物催化特性，且易分离和重复利用，提高酶的利用效率。淀粉来源广泛，廉价易得，可通过改性满足不同酶固定化的需要，是......
[期刊论文] 作者：何小维,罗发兴,罗志刚,
来源：食品研究与开发 年份：2006
凝胶多糖是一种新的微生物多糖。它具有许多独特的功能。本文对它的性质、应用及发展进行了概述。...
[期刊论文] 作者：罗发兴,黄强,张乐兴,李琳,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2008
采用Brabender黏度仪、旋转黏度计等现代分析仪器，研究了乙酰化己二酸交联蜡质马铃薯淀粉糊的流变、黏度性质，以及耐酸性和耐盐性等．结果表明：蜡质马铃薯淀粉经乙酰化己二酸交联......
[期刊论文] 作者：张斌,黄强,罗发兴,王凯,
来源：高分子材料科学与工程 年份：2011
详述了淀粉颗粒中直链淀粉和支链淀粉的分子结构和分布位置,结晶结构及聚集态结构,以及颗粒的晶体结构与形状之间的关系等最新研究成果,同时对淀粉颗粒聚集态结构的研究方向...
[期刊论文] 作者：罗发兴,薛新顺,罗志刚,
来源：中国酿造 年份：2006
探讨了3种酸溶液对猪皮胶原蛋白溶出率的影响。采用单因素试验对主要影响因素进行了分析，结果表明：以猪皮胶原蛋白溶出率为指标，柠檬酸作用效果最佳，醋酸次之，盐酸作用效果较差。......
[期刊论文] 作者：黄强,罗发兴,李琳,阳元娥,
来源：天然产物研究与开发 年份：2007
以蜡质玉米淀粉为原料在优化条件下制备具有乳化能力的低粘度辛烯基琥珀酸淀粉钠（SSOS）。用Brabender粘度仪测定淀粉糊的粘度及其稳定性，发现酶处理前SSOS糊的粘度较蜡质玉米淀...
[期刊论文] 作者：何小维,罗发兴,罗志刚,
来源：食品工业科技 年份：2005
利用超声波和微波作用淀粉是改性淀粉的两种物理方法.本文就其作用机理以及影响淀粉结构的情况进行了系统综述....
[期刊论文] 作者：黄强,杨连生,罗发兴,熊犍,
来源：华南理工大学学报 年份：2004
采用Brabender粘度仪、分光光度计、旋转粘度计等现代分析仪器,研究了高粘度十二烯基琥珀酸淀粉钠糊的流变性质、糊的粘度性质、糊的凝沉性质、糊的透明度和糊的冻融稳定性等...
[期刊论文] 作者：黄强,罗发兴,李琳,阳元娥,,
来源：天然产物研究与开发 年份：2007
以蜡质玉米淀粉为原料在优化条件下制备具有乳化能力的低粘度辛烯基琥珀酸淀粉钠(SSOS)。用Brabender粘度仪测定淀粉糊的粘度及其稳定性,发现酶处理前SSOS糊的粘度较蜡质玉米...
[期刊论文] 作者：林勤保, 杨连生, 罗发兴, 张本山,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
本文介绍了以淀粉为原料制造难消化糊精的工艺过程。并对产品组成成分的影响因素一一作了阐述。...
[期刊论文] 作者：李超, 程云辉, 黄强, 罗发兴,,
来源：食品工业科技 年份：2012
采用微波加热技术对大米蛋白与麦芽糊精进行接枝改性,通过接枝物回收率和溶解度的测定,对其工艺进行优化。以溶解度为响应值,在微波功率200～500W、大米蛋白-麦芽糊精质量配比...
[期刊论文] 作者：阳元娥, 罗发兴, 黄强, 谭伟,,
来源：湛江海洋大学学报 年份：2004
对双酶法制备用作微胶囊壁材的低黏度辛烯基琥珀酸淀粉钠的工艺路线与工艺条件进行了研究.正交实验结果表明,在酯化淀粉乳质量浓度20%、每g淀粉α-淀粉酶的用量为6 SKBU的条...
[期刊论文] 作者：杨连生,扶雄,孙由芳,罗发兴,
来源：食品工业科技 年份：1997
确定了多组分溶液中肌醇的检测技术和仪器分析方法。研究了反应温度、时间、ｐＨ、加酶量等因素对植酸钙酶催化反应过程的影响，确定了植酸钙酶催化反应过程的工艺条件，提出了酶法提......
[期刊论文] 作者：罗发兴, 黄强, 阳元娥, 杨连生,,
来源：华南理工大学学报(自然科学版) 年份：2003
研究了辛烯基琥珀酸淀粉酯的生产方法、工艺路线,并对其系列产品在微胶囊壁材中的应用进行了探讨.实验结果表明,在本实验条件下,以柠檬油为芯材,辛烯基琥珀酸淀粉酯为壁材,壁...
[期刊论文] 作者：伍秀英,罗发兴,黄强,李超,
来源：现代食品科技 年份：2012
研究了辛烯基琥珀酸糊精酯的合成工艺以及其乳化性能，并以产品的取代度（DS）为指标，对该酯化工艺的影响因素进行了单因素实验。实验结果表明在OSA添加量为糊精干基3％的条件下，最佳的......
[期刊论文] 作者：罗发兴,伍秀英,黄强,李超,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2013
通过控制酶解时间和加酶量对淀粉颗粒进行水解,制备了水解率相近的微孔淀粉,并通过扫描电子显微镜分析、差式扫描量热分析、小角X射线散射分析等方法研究了酶解时间和加酶量...
[期刊论文] 作者：薛新顺, 罗发兴, 罗志刚, 谢世其,,
来源：化工新型材料 年份：2004
综述了胶原的化学交联改性技术,并对其化学交联剂的交联效果进行评价比较。...
[期刊论文] 作者：薛新顺,罗发兴,罗志刚,谢世其,,
来源：皮革科学与工程 年份：2006
胶原优良的生化特性使其在生物医药领域中有着广泛的应用。为了使胶原达到医学中应用所要求的一些参数，如变性温度、机械强度和抗蛋白酶降解的能力等，使用前要对胶原进行交联改......
[期刊论文] 作者：罗发兴, 聂丽红, 汪明振, 黄强,,
来源：食品工业科技 年份：2009
以木薯淀粉和蜡质玉米淀粉为原料,对其进行交联羟丙基改性,研究改性前后淀粉在蚝油中的应用效果,结果表明,未改性的原淀粉在蚝油中的应用效果不理想,而交联羟丙基木薯淀粉和...
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