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[期刊论文] 作者：胡小泓,,
来源：粮食加工 年份：2004
秋葵籽经破碎后进行浸出,浸出温度50℃、溶剂比1:1.5、水分7.52%、逆流浸泡120min,粕中残油降至0.31%。毛油经过精炼,游离棉酚含量降至0.00246%。油脂经色谱分析,脂肪酸构成...
[期刊论文] 作者：胡小泓,
来源：食品信息与技术 年份：2004
常见对米糠稳定化的工艺主要有微波处理法、干燥热处理法、挤压膨化法等等。目前在米糠的保鲜中使用较多的是挤压膨化法工艺：即将新鲜的米糠喂人膨化机，利用圆筒形机膛内不等距......
[会议论文] 作者：胡小泓, 刘大川, 张新才,,
来源： 年份：2004
橡胶籽是一种新的油源,为提高食用价值对橡胶籽油的制取方法及精炼工艺条件进行了研究。将经压榨或浸出的橡胶籽油,通过磷酸中和,水洗,脱色,水蒸汽蒸馏得到的精炼油达到食用...
[期刊论文] 作者：刘大川, 张维农, 胡小泓,,
来源：中国油脂 年份：2004
采用超滤膜法制备花生分离蛋白，通过正交试验确定了最佳的膜分离工艺参数。同时对产品的功能特性和膜污染问题进行研究，并提出了合理的清洗方案。...
[期刊论文] 作者：张维农,刘大川,胡小泓,
来源：中国油脂 年份：2004
对正己烷-95%乙醇混合溶剂法制取大豆浓缩蛋白的工艺进行了研究.通过正交实验得到了最佳的工艺参数.实验结果表明,产品不仅具有较好的风味和色泽,而且溶解性较好,NSI值达48.8...
[期刊论文] 作者：陈运中, 胡小泓, 周享春,,
来源：广州食品工业科技 年份：2004
在不同乙醇浓度（30％、60％、95％），不同固液比（1：8、1：10、1：2），不同温度（50℃、70℃、90℃）和不同提取时间（1h、2h、3h）等条件下，通过正交实验，对苦荞麦黄酮提取最佳条件进行了研究。结果表明：最......
[期刊论文] 作者：胡小泓,狄强,张新才,王超,
来源：中国油脂 年份：2004
对菜籽酶法直接浸出工艺进行了研究.分析了影响浸出工艺条件的因素,通过正交实验和极差分析,得出最佳的工艺参数.研究结果表明,菜籽坯片水分在12%、浸出时间140 min、蛋白酶...
[期刊论文] 作者：胡小泓, 贺祥柯, 郭小燕, 刘曼丽,,
来源：中国油脂 年份：2004
采用超临界CO2 萃取技术 ,从整粒松仁中萃取部分松子油。研究了萃取压力、温度和时间对出油率和整仁的影响。获得最佳的工艺条件为 :压力 30MPa ,萃取时间 3h ,萃取温度 35℃...
[期刊论文] 作者：胡小泓,张新才,朱小波,邓淑仪,
来源：中国油脂 年份：2004
研究米糠经挤压膨化以后,贮存时间对米糠稳定性的影响.通过实验发现,随着时间的增加,米糠酸值变化较小,但还是呈上升趋势.在酸值升高的同时,脂肪含量下降,油脂的色泽加深,而...
[期刊论文] 作者：胡小泓, 李巡府, 熊新国, 胡巧云,,
来源：粮食储藏 年份：2004
本研究通过对二级菜籽油、菜籽色拉油、二级大豆油、大豆色拉油添加适量的β—胡萝卜素来提高油脂的稳定性。研究结果表明。添加β-胡萝卜素的油脂稳定性优于未添加的油脂。...
[期刊论文] 作者：胡小泓,NI Wusong,周艺,DENG Li,陈瑶,LI,
来源：再生资源与循环经济 年份：2004
用低浓度的废酸水对废白土进行活化,并采用洗涤水循环漂洗的方法,对再生白土无污染生产技术进行研究,以期循环利用废白土,保护环境,节约资源.结果表明:废酸水浓度为15%,固液...
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