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[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：黑龙江科技信息 年份：2011
研究性学习是一种培养高中生实践能力以及创新精神的重要载体和途径,这显然是我国当前基础教育相关课程改革的亮点、难点和热点。开放性以及综合性是研究性学习所具有的特征,...
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：时代金融 年份：2011
一 引言 现代物流管理已发展成为重点对整个供应链的协调管理，传统的物流管理已不适应现代物流的集成化要求。Forrester和wright首先发现供应链下游微小的市场波动会造成上游制造商制造计划的极大不确定性，Lee等称之为“牛鞭效应”，也就正是这种看为见的重......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
在国内，由于历史的特殊原因，在经历过十年文革、改革开放等一系列变迁，老电影特别是解放前的影片修复保护工作一直未受重视。据中国电影资料馆的内部人士透露，迄今许多地方都没有电影资料馆，而由于经费不足，许多地方的电影资料馆也无力承担老影片的修复保护工作。中国......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
俄罗斯电影大师塔可夫斯基形容拍电影是一个雕刻时光的过程：“导演工作的本质是什么？我们将其定义为雕刻时光。 经由胶片，我们发现自己能够掌握刹那的时间，那便是电影媒介的决定性因素。” 如果说拍电影是雕刻时光，那么保存电影便是保存时光的过程。劳启明便是一......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
台湾：起步晚，起点高 2007年6月，台湾新电影先驱杨德昌在美国逝世，消息传来，各地影迷们一片痛惜之声。 当影迷们打算重温杨德昌的电影时却发现，杨氏作品难寻：除了《一一》《麻将》《独立时代》《牯岭街少年杀人事件》《恐怖分子》外，杨德昌导演的作品均因为版权复......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
在国外，要看到一部修复一新的旧电影有很多途径，各种级别的电影节大多会有修复拷贝重映，例如每年戛纳电影节都会有一个“戛纳经典”（Cannes Classics）环节，放映当年全球的电影修复成果。专门放映修复版电影的电影节也比比皆是，像电影修复大国意大利的博洛尼亚“重逢电......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
重见天日 2001年10月的一天，香港电影资料馆的职员接到一个电话，是一个男子的声音：“我这里有一批先人留下的电影资料，你们来看看有没有用，有用就拿走好了。”顿了顿，男子又说：“对了，还有一套影片拷贝，叫《孔夫子》。” 平日里，资料馆也会接到很多捐赠者的电话，但这......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
面对记者，游老板侃侃而谈，说起几年前爆出沙县小吃肉馅里掺了硼砂一事，他显得愤慨，“一颗老鼠屎害了一锅汤，不过我的店绝对不会用这些化学品，因为做的都是熟客生意。做生意不能欺骗顾客，像我每天去采购，如果被卖菜的欺骗一次，我就再也不会帮衬他。” 游老板家境不错，......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
不能不留意的国师级导演 还记得若干年前看《猜火车》的惊艳，伊万·麦克格雷格（Ewan McGregor）扮演一个瘾君子，开场那段台词已经成为经典：“选择生活，选择工作，选择职业，选择家庭选择你的未来，你的生活。但我干吗要做？我选择不要生活，我选择其他。理由呢？没有理由。只要......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
整个6月，对于数码控来说，是相当沉闷的一个月，月初的苹果全球开发者大会（WWDC）既没有带来iPhone 5的消息，iOS 5越长越像安卓系统也让人提不起劲。但没料到6月的最后两天，一个新的互联网玩意ifttt竟引起了极客们的注目，瞬间引爆成為了twitter、微博的热门话题，大家对于ift......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
近期国内电梯事故频发，尤其大厦内的升降电梯和我们生活息息相关，但随时会变成笼牢，甚至能威胁人身安全，一时间人人谈“梯”色变。当我们被困电梯时，我们能做什么? 电梯故障为何会频发? 第一、夏季电力供应紧缺。用电高峰期，大厦供电系统或配电箱转换装......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
这间30见方的铺面居然有四个老板：22岁的小应、小吴，小吴的大舅子，以及文老板。他们都是来自沙县郑湖乡的老乡。 文原先就是这个店的老板，后来生意做大了，无暇顾及，就干脆把铺面低价转让给朋友、也就是小吴的大舅子。文作为大股东，日常不需出店，小吴和小应则属于“技......
[期刊论文] 作者：蒋伟民,
来源：风尚周报 年份：2011
没活干的时候，小罗总是静静地坐在店面一角发呆。 与那些年纪轻轻就辍学出来做小吃的沙县少年不同，小罗高中毕业后考上厦门一个大专的管理学专业，但心怀抱负的他，只上了一个学期就没念下去了——父亲生病，他不得不回沙县照顾。 2009年，父亲病情好转，小罗决定到广......
[期刊论文] 作者：蒋伟民 宋荻,
来源：风尚周报 年份：2011
小胡白净，清瘦，是个帅哥形象。22岁的年龄，正是该闹该玩的年纪，他却说自己“完全没有娱乐生活”，说这话的时候，小胡吞吐着烟圈，背还微微驼着，一下子，年轻劲儿就少了一半。 “确实很闷，可为了生活也没办法了。”如同很多跟父母出来打拼的年轻人一样，小胡很早就结婚了，如今......
[期刊论文] 作者：蒋伟民 宋荻,
来源：风尚周报 年份：2011
陈老板对我嘀咕了一句，“你跟我老婆聊吧”，便闪身走进了厨房里。他是一个寡言的男人，更习惯于待在厨房里。 陈太太周旋在几位客人之间，收钱，拿碗，擦桌子，一刻不闲着。边转边说，“平时我们俩都在外面忙，小工做厨房里的活，最近小工回老家喝喜酒去了，他就要做厨房里的事。......
[期刊论文] 作者：蒋伟民 宋荻,
来源：风尚周报 年份：2011
一个月前，陈太太在老家沙县坐完月子，就匆忙赶回广州，两个月大的女儿也随她过来。这是甜蜜，也是负担。原本就忙得不歇脚的一家四口人更加忙碌了，好在两代人有着明确的分工，店里的工作时间是两班倒——陈老板夫妻夜班，陈老板的父母白班，带小孩也采取两班制，奶奶是白班，妈妈......
[期刊论文] 作者：蒋伟民 宋荻,
来源：风尚周报 年份：2011
就像笑话里讲到，一位土老板走进麦当劳，拍着桌子点一份酸菜鱼一样。凌晨1点，一位顾客走进黄埔大道西一家“沙县小吃”店里，叫了一份广式炒河粉。但是，顾客的要求马上被赖贵明满足了。 这是赖贵明的新招，为了吸引更多的客源，他只能扩大了小吃店的经营范围。甚至，连门......
[期刊论文] 作者：蒋伟民 肖梦琳,
来源：风尚周报 年份：2011
覃宗波来自广西，2005年到2008年，他在电脑城帮老板打工，一个月赚个两三千块钱，觉得没什么奔头，正好在电脑城后石牌西的巷子里找到一家沙县小吃，老板想转手，他花了4万多块盘了下来，跟沙县老板学习了小吃制作技艺。 “沙县老板告诉我，如果有人过来问是不是沙县人开的，千......
[期刊论文] 作者：蒋伟民 肖梦琳,
来源：风尚周报 年份：2011
陈星潮的人生中，遭遇两次重要的选择。 陈星潮是正宗的华南师范大学教工子弟，父母是大学教授，自小就在华师高校环境长大。出身高知家庭的他却天生叛逆，当年大学没念完就瞒着父亲参军入伍。入伍通知书送到学校，华师校长直夸他有觉悟时，没看到陈父铁青的脸色。入伍后......
[期刊论文] 作者：余维庆 蒋伟民 宋荻,
来源：风尚周报 年份：2011
如果你没吃过沙县小吃，至少你见过，除非你不在中国。 上世纪80年代初，沙县小吃只是福建一个小山城里不为外人所知的食品；90年代中期，福建省出现了600多家沙县人在做小吃店；今天，全中国有18000家名叫“沙县小吃”的快餐店，6万多沙县人在做小吃，这个品牌已辐射到香港、......
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