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[期刊论文] 作者：罗发兴, 周家华,,
来源：食品工业科技 年份：1995
本文研究比较了两种液相色谱柱（氨基键合柱和离子交换柱）分析低聚糖的结果。发现由于低聚糖在乙腈、水混合溶剂中溶解度较低，氨基键合柱仅可用作低聚糖的定性分析，并适合于低聚糖......
[期刊论文] 作者：杨连生, 罗发兴,,
来源：食品工业科技 年份：1995
淀粉连续液化喷射器为味精、酒精、柠檬酸、葡萄糖、饴糖、麦芽糊精等工厂的关键设备，体积小，效率高。该设备应用于双酶法淀粉制糖，液化均匀，糖化液葡萄糖值高达９７％，纯度高，过滤速度快......
[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：四川食品工业科技 年份：1997
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[期刊论文] 作者：杨连生,罗发兴,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1994
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[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：江苏食品与发酵 年份：1997
淀粉糖的粘度、相对甜度、味质、吸湿性、结晶性、发酵性质和保健性质与其组成有关，淀粉加工工艺是控制淀粉糖组分的关键，麻糖的品质依赖于淀粉糖的组成。...
[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：食品工业科技 年份：1997
研究了影响麻糖品质的多种因素，提出芝麻烘烤，饴糖制造和麻糖制俄新工艺，显著地提高了麻糖的档次。...
[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：食品工业科技 年份：1995
本文研究了淀粉液化和糖化工艺对饴糖色泽的影响。实验发现：采用普通液化酶液化饴糖色泽深，采用高温液化酶喷射液化技术可以降低饴糖色泽，并降低原料对色泽的影响。适当地减少麦......
[期刊论文] 作者：杨连生,罗发兴,
来源：食品工业科技 年份：1997
叙述了研究用微波能在真空、雾化（或膜化）的协同条件下，使液体糖粉末成型的干燥技术，研究内容主要包括微波场强、中等真空、雾化（或膜化）参数，糖液浓度，温度与产品水份、密度等诸因素......
[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：食品与发酵工业 年份：1995
真菌α－淀粉酶为内切酶，用它生产麦芽糖时，产品成分受很多因素影响。本文研究了淀粉乳浓度、液化淀粉葡萄糖值、加酶量、反应时间以及脱支酶对真菌α－淀粉糖化的影响。实验发现，淀......
[期刊论文] 作者：周家华,罗发兴,
来源：食品与发酵工业 年份：1994
本文研究了超高麦芽糖浆的生产，结果发现，普通β－淀粉酶和脱支酶共同作用适于制造普通非结晶性麦芽糖浆，组成大致为８０％左右的麦芽糖和１０％的麦芽三糖，而外切型α－麦芽糖－淀粉酶由于价格及水......
[期刊论文] 作者：周建芹, 罗发兴,,
来源：武汉工业学院学报 年份：2000
简要概括了酶膜反应器在淀粉糖生产中应用的研究 ,并介绍了酶膜反应器的分类、操作方式及其常用膜的结构形态等。膜在淀粉糖过滤、浓缩等工序中的应用效果比普通方法好 ,而且...
[期刊论文] 作者：周建芹, 罗发兴,,
来源：食品工业 年份：2000
本文介绍了预糊化淀粉的性质及其在食品中的应用。糊化度是预糊化淀粉的一个重要质量指标 ,因此同时简要介绍了检测和提高产品糊化度的方法。...
[期刊论文] 作者：阳元娥, 罗发兴,,
来源：郑州轻工业学院学报 年份：2002
对近年来国内外生产低聚果糖所用的酶和产酶菌种 ,酶、细胞和菌丝体的固定化技术 ,固定化载体及高纯度低聚果糖制备的研究进展进行了综述 .在此基础上指出 :在低聚果糖的制备...
[期刊论文] 作者：阳元娥, 罗发兴,,
来源：甘蔗糖业 年份：2002
介绍了低聚果糖作为新型功能性食品基料的优异性能.并旦对其安全性进行了评价;较详细地介绍了低聚果糖的酶法生产及其在食品中的应用情况。在此基础上对低聚果糖的应用前景进...
[期刊论文] 作者：刘兴兰,罗发军,
来源：药物分析杂志 年份：1995
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[期刊论文] 作者：周建芹,罗发兴,
来源：农业工程学报 年份：2002
分别研究了液化程度对Maltogenase和β-淀粉酶这两种酶的糖化作用的影响以及酶的用量对麦芽糖含量的影响；研究了制取超高浓度麦芽糖浆时Maltogenase和β-淀粉酶并用与脱支酶的...
[期刊论文] 作者：周凤兴,罗根发,
来源：国外电子测量技术 年份：1991
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[期刊论文] 作者：罗发军,刘兴兰,
来源：华西药学杂志 年份：1996
用薄层色谱分析法对抗癣灵霜中小麦细胞酶诱导提取物进行定性鉴别，该法可靠，重现性好，检测灵敏度可达５μｇ。...
[期刊论文] 作者：黄荣发,罗兴木,,
来源：国防 年份：1990
伴随着城市经济、政治体制改革的步伐,民兵工作需要解决的问题很多,其改革的突破口应选在哪里,值得研究探讨从军事学角度说,突破口是指在敌防御阵地上所打开的缺口或通道,人...
[期刊论文] 作者：黄荣发,罗兴木,,
来源：国防 年份：1991
城市军事指挥机关和所属部(分)队以及民兵组织迅速由平时状态转入战时状态。当接到紧急战备指示或发现战争征候时,指挥机关应立即召开紧急战备会议,根据战区和上级战备工作指...
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