乳与乳制品相关论文
新工科背景下,对食品科学与工程专业课程体系和教学改革提出了新的要求。乳品工艺类课程作为食品科学与工程类课程体系的重要组成......
目的对中国乳与乳制品中黄曲霉毒素M1(AFM1)的限量标准适宜性和居民通过AFM1超标液体乳暴露AFM1对健康影响的风险进行评估。方法利......
通过建立GB/T5009.123-2013《食品中铬的测定》检验方法的不确定度评定的模型,对检测过程中可能引入的不确定度来源进行分类和量化......
目的:建立分光光度法测定乳与乳制品中硫氰酸盐含量的方法。方法:样品经处理后,在中性介质中,于50℃条件下,样品中硫氰酸根与氯胺T......
牛乳是大家所熟悉的食品,牛乳中含有人体生长发育及代谢所必须的全部营养成分,也是最利于人体消化吸收的食品,因此被称为最接近完......
糠氨酸(ε-N–(2-呋喃甲基)-L-赖氨酸)是牛奶在加热过程中梅拉德反应的重要产物,梅拉德反应的程度关系到生奶及其在加工过程中热处......
乳及乳制品中抗生素的主要来源包括:治疗药物、饲料中添加药物、人为添加防止牛奶酸败等.这些药物的残留会引起各种危害,从而造成......
乳与乳制品以其独特的营养与保健功能受到了消费者的喜爱。近年来结核病、布氏杆菌病等因乳制品引起的人畜共患传染病呈上升趋......
本文论述了原料乳中微生物的污染途径及其对原料乳质量的影响,探讨了安全性乳与乳制品的重要性评价及其不安全因素的来源,根据危害......
乳与乳制品属高危食品.其危害可通过引入HACCP系统加以鉴定并控制.本文在论述HACCP系统的功能和乳与乳制品的安全性基础上重点就巴......
本文主要从《良好生产规范》(GMP)和《危害分析和关键控制点》(HACCP)两方面入手,着重讨论了乳制品的安全与质量问题.......
乳中抗生素残留问题已日益受到国际关注,抗生素残留会严重影响人体健康.本文在综合文献的基础上,分析了我国乳与乳制品中抗生素残......
目的 比较不同前处理方法的处理效果,选择适合乳与乳制品中总砷测定的前处理方法.方法 分别采用湿法消解、干法灰化、微波消解对乳......
自三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件曝光以来,乳与乳制品中三聚氰胺的快速检测方法成为国内乳品企业及有关政府部门关注的焦点.以国家质检......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
天津市牛奶第三方监测是由天津市乳品食品监测中心(又称天津市质量监督检验站第58站)负责实施的.该中心始建于1985年,1986年被农业......
1 范围rn本标准规定了原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的三种测定方法,即高效液相色谱法(HPLC)、液相色谱-质谱/质谱法(LC-M......
民以食为天,食以安为先.充足、营养和安全的食品是人类生存的基本需要.牛奶和乳制品是大自然赐予人类最理想的、最接近于人奶的完......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
为防止疯牛病传入我国 ,保障我国人民身体健康和生命安全 ,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国进出境动植物检疫......
前 言rn本标准包括三个方法:第一法 高效液相色谱法,第二法 液相色谱-质谱/质谱法,第三法 气相色谱-质谱联用法,检测时,应根据检测......
卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局有关负责人16日就乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值回答记者的提问.rn......
第四篇全脂牛乳粉rn本篇适用于全脂牛乳粉各项卫生指标的测定.rn9感官检查rn淡黄色,粉状,颗粒均匀一致,无结块,无异味.详细按GB 54......
目的：改进乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定-L（-）-羟脯氨酸含量测定法（卫生部指定方法）。方法：在其前处理过程中用硫酸溶液代替氯化亚锡盐酸......
乳制品中添加水解动物蛋白是比较常见的掺假方式。自2011年起,农业部生鲜乳质量安全监测计划中将皮革水解蛋白列入生鲜乳中违禁添......
本实验建立了羟脯氨酸含量的柱前衍生高效液相色谱法（HPLC）测定乳与乳制品中皮革水解蛋白特征性成分。样品经酸水解后采用异硫氰酸苯......
“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”的爆发，除表明个别企业严重缺失诚信外，也集中暴露了现行国家乳品标准体系内部存在着的结构性缺陷，致使国家......
本文利用三氯乙酸对样品进行沉淀蛋白质,在一定条件下将蛋白质氮与非蛋白质氮进行分离,然后用凯氏定氮法分别测定样品中总蛋白质氮......
提出了用ELISA快速检测试剂盒方法对乳与乳制品中氯霉素的残留量进行筛选，阳性样品再经气相色谱法进行确认、定量。......
食品法典委员会（CAC）的主要工作是制定世界范围内协调一致的标准,CAC标准体系结构清晰,分为横向通用原则标准和纵向特定商品标准。本......
随机于市场抽样乳及乳制品80件，分别用微生物抑制法（ECLIPSE100试剂盒法）和国标TFC法进行检测，比较两种方法检测食品中抗生素残留的符......
建立了乳与乳制品中双氰胺残留的高效液相色谱测定方法。采用水-乙腈提取样品、氨基色谱柱分离、紫外检测器检测、外标法定量测定......
针对锡器具乳与乳制品,建立相应的锡检测方法,为食品安全检测作检测依据.用微波消解处理乳与乳制品样品,原子荧光法测定锡;通过优......
建立用氢化物原子荧光法测定乳与乳制品中的砷,研究前处理方法和原子荧光仪器对实验结果的影响,最后确定消解试剂为3∶2的硝酸和双......
蛋与蛋制品等三种食品的安全追溯操作规程获批发布。近期,由中国农垦经济发展中心组织制定的《NY/T 3817-2020农产品质量安全追溯......
今年6月9日,国家卫生部向全国发出关于禁止经销比利时等四个国家受二恶英(Dioxin)污染食品的紧急通知,要求暂停进口上述四国自今年......
建立了乳与乳制品中20种邻苯二甲酸酯气相色谱-质谱联用仪分析方法.样品用正己烷提取后,采用DB-5MS（30m×0.25mm,0.25μm）石英毛......
研究酶联纪疫法检测乳及乳制品中庆大霉素的残留，庆大霉素EIA微孔板含12个板条，每个板条8孔，用绵羊抗兔抗体IgG包被。特异性抗体（免抗......
