拟内孢霉相关论文
牛栏山酒厂从清香大曲及酒醅中分离、纯化得到12株拟内孢霉。经过酶活力测定，闻香，品尝等筛选实验，最终选出性能优良的拟内孢霉4株，实......
初步研究了拟内孢霉时3种偶氮染料酸性黑NG、酸性黑10B及活性红脱色的情况．考察了起始pH值、染料的起始浓度、装液量及重金属离子对......
利用现代固态发酵原理,研究3菌株协同固态发酵对棉粕脱毒效果及其生物活性的影响。结果表明,3菌株混合培养可显著降低棉粕底物中游......
茅台试点还对堆积糟中的微生物进行了检验。堆积相当于二次制曲。堆积糟中的微生物主要是来自麦曲和凉堂，其微生物绝大多数是酵母，且......
从某清香型大曲及酒酷中分离出80株酵母类微生物，对其初步分类后通过平板分离培养、显微镜形态观察和分子生物学实验等综合分析，鉴定......
此文报道了拟内孢霉ＨＢＦ－２麸曲的糖化力及在酿酒上的应用效果，其麸曲在ｐＨ４．０，４０℃条件下糖化力为５０００ｕ／ｇ绝干曲，以ＨＢＦ－２麸曲发酵酿酒与黑曲霉糖化酶相比。发酵醪......
从牛栏山清香大曲及酒醅中分离、纯化得3株拟内孢霉。将该3株菌制成发酵液及固体麸曲,通过勾调、串蒸、强化发酵试验,研究拟内孢霉......
大曲清香型酒酿造中主要微生物李增胜山西杏花村汾酒厂（０３２２０５）１．汾酒酒醅中酵母菌类以酵母菌属为主，产酒精能力最强，其次是有一定产香和产酒精......
