微生物变化相关论文
底泥扰动是自然水体中沉积物内源磷再生和形态转化的重要影响因素。但从目前研究来看,底泥扰动对内源磷再生和形态转化的作用机制......
为解决鸡肉运输难及保鲜期短的问题,提供最佳的鸡肉品质,研究设计真空和非真空包装,设定11个温度梯度(-30℃、-20℃、-10℃、-4℃......
浏阳霉豆腐是湖南的一种地方特色发酵豆腐制品,具有细菌自然发酵为主、周期短、易控制的特点.该文对采取结合常规方法和Illumina M......
本文根据１９９１—１９９３年松花江哈尔滨段制糖废水污染区冰封期的六次微生物调查资料，对微生物种类组成，生物群落及其分布进行了叙述和讨论，结果表......
滩涂盐碱地面积大，土壤质地差，作物产量低，滩涂盐碱地改良已经成为土壤改良中的重要课题。而表征土壤质量变化最敏感、最有潜力的......
本文通过对使用不同年限“丰产沟”土壤微生物数量，种类分布等特性的分析研究．结果表明：“丰产沟”土壤随着使用年限的延长，微生物数量......
Objective: To analyze the microbiologic spectrum and in vitro susceptibility profiles over the last 11 years of organism......
舌苔是中医舌诊的重要组成部分，微生物学研究结果提示舌苔与舌苔微生物变化间有一定规律，研究舌苔的微生物构成有助于将原本医生......
食用菌栽培,培养料是关键。荷兰栽培者训练中心维特尔(P、T、C、vedder)先生指出:堆肥质量的好坏是蘑菇高产的关键,比菌种还重要......
应用增温剂制备蘑菇培养料,具有节能、省工、快速、安全及增产等优点,是一种新型的蘑菇培养料制备技术。为了从微生物学的角度阐......
两年试验结果表明,室内空气中细菌、真菌、放线菌数量在1～3月最低,4～7月逐月上升,8月、9月最高,10～12月下降,12月菌数接近1～3月菌数。......
本文以鸡粪和锯末为原料，采用自行设计的有效容积为18升、24升、30升和42升的堆肥装置进行好氧堆肥试验，通过研究高温发酵期间(......
本试验结果表明:在地膜覆盖条件下细菌、放线菌、真菌等数量增加。其中细菌、放线菌的数量随玉米生育期的发育逐渐增多,而真菌的数......
以南疆塔里木盆地西缘城市喀什市的蔬菜温室为试验对象,测定温室土壤20cm处的耕作层的微生物种类、生物活性和生物量碳氮等指标,研......
本课题研究了和面时间、轧面次数、醒发时间、面团pH、蒸烤温度及时间对馒头品质的影响。其次，重点探讨了添加剂的复配对蒸烤馒头柔......
以浓香型白酒酿造用大曲为研究对象，采用传统微生物培养方法，对大曲发酵过程中的主要微生物类群的消长进行初步分析，同时记录大曲......
本文通过对比大伙房水库上游水体微生物20年间的数据,得出大伙房水库上游水体微生物数量呈下降趋势,水质质量有所好转,工业和和生......
高径比、酸度、还原糖、水分、重量、乳酸菌和酵母菌是馒头加工过程中主要的理化和微生物变化指标。本文主要对蒸制与蒸烤馒头的理......
为了研究牦牛肉发酵过程中pH值及微生物的变化,以斯布和甘南牦牛半腱肌为原料,嗜酸乳杆菌作为发酵剂,进行发酵肉的制作。在发酵过......
对传统中式香肠自然晾挂成熟过程中的理化特性、生化特性和微生物的变化规律进行了测定和分析。结果表明，传统中式香肠自然晾挂成熟......
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馒头在储存过程中，细菌总数、乳酸菌、醋酸菌一直呈上升趋势。低温低湿时，引起馒头变质的主要是霉菌：高温高湿时，引起馒头变质的原因主......
本文主要研究了在五组不同发酵剂作用下，在香肠的发酵和成熟过程中微生物指标和部分理化指标的变化情况，并做出了相应的分析和结论。......
冷却猪肉分别采用真空包装、CO-MAP(CO+CO2+N2)包装、高氧-MAP(高浓度O2+CO2+N2)和低氧-MAP(低浓度O2+CO2+N2)包装后,在(4±1)......
目的研究上颌中空赝复体患者卫生指导前后不同时期龈下牙周菌群的动态演变过程,探讨卫生指导对牙周微生态的影响。方法试验组为10......
本研究对传统中式香肠自然晾挂成熟过程中的好氧菌总数、厌养菌总数、乳酸菌总数、嗜冷菌总数、酵母和霉菌总数变化规律进行测定和......
据《北方园艺》2016年第1期《热水处理对鲜切石榴籽粒贮藏品质、抗氧化能力及微生物变化的影响》（作者王琼等）报道,以石榴为试材,采......
利用从自然发酵香肠中优选出的两株微球菌C1S23、C3R10和乳酸菌11作为发酵剂用于发酵香肠制作，研究发酵香肠在成熟过程中微生物的变......
阐述了高体细胞牛乳化学成分及微生物的变化,论述了产生这些变化的原因以及这些变化对乳制品加工、贮藏和销售所带来的一系列不良......
对不同连作年限豇豆的根际土壤进行调查分析,结果表明,豇豆土壤养分及中微量元素Cu、Ca、Mg、Fe和Mn随着连作年限的增加呈上升趋势......
取样是微生物检测最重要的第一步。微生物取样有以下几点原则：根据检验目的、批次、数量、检验方法、微生物特点及危害程度等确定取......
西班牙埃斯特雷马杜拉地区盛产无花果,无花果栽培面积5220hm^2,年产量可达8272t,约占西班牙无花果总产量的29%。由于生理变化(如软......
茅台试点还对堆积糟中的微生物进行了检验。堆积相当于二次制曲。堆积糟中的微生物主要是来自麦曲和凉堂，其微生物绝大多数是酵母，且......
以来自于自然发酵蔬菜的三种乳酸菌为黄瓜发酵菌种，通过控制发酵过程的条件，探讨其理化性质变化及微生物变化规律。结果表明，黄瓜在纯......
为掌握枣醋发酵过程中微生物生长变化规律，文章以残次枣及大米为原料生产枣醋，采用弋缸固态发酵，研究不同时间、不同部位微生物分布和......
大麦浸水时激活了休眠的微生物：霉菌孢子发芽、菌丝体生长，酵母和细菌繁殖。实验室中的制麦研究发现，在浸麦过程中细菌数量增长了5～36......
<正>本研究选取卫生部及部分委托检查单位提供的416份含防腐剂样品展开研究,使用多种培养基试剂进行检验,探讨其对微生物临床检验......
中式香肠是我国传统肉制品之一,深受广大消费者欢迎。目前,传统中式香肠方面的报道虽较多,但对其生产加工过程中微生物种类、变化......
<正>酱油酿造过程,是培养米曲霉在原料上生长繁殖的过程。也可以说酱油是曲霉、酵母及细菌等微生物综合发酵的结果,如酱油酿造中的......
研究结果表明,在传统中式香肠自然晾挂成熟过程中,好氧菌总数、厌氧菌总数、嗜冷菌总数、酵母和霉菌总数从第1d至第12d逐渐上升,然......
接种植物乳杆菌香肠的乳酸菌在成熟过程中始终处于绝对优势菌状态,其pH、挥发性盐基氮值均明显低于自然发酵香肠;接种植物乳杆菌香......
冷却猪肉分别采取真空包装、CO-MAP（CO＋CO2＋N2）包装、高氧-MAP（高浓度O2＋CO2＋N2）和低氧-MAP（低浓度O2＋CO2＋N2）包装后，在（4±1℃）贮存三周，每周......
研究了在五组不同发酵剂作用下，在香肠的发酵和成熟过程中微生物指标和部分理化指标的变化情况，并做出了相应的分析和结论。结果表明......
