梅兰春相关论文
在对梅兰春酒的感官,特别是香味特征进行描述的基础上,详细地探讨了其工艺特征,包括原料、微生物发酵工艺与产品风格的关系。作者......
作者在介绍所选用的分析方法和条件后,报导了研完成果:五粮液、洋河、宋河等浓香型酒检出的含硫化合物数量最少,只有6种;梅兰春、......
2010年5月13日,江苏省酒类行业协会白酒分会成立暨第一届会员代表大会在南京举行,洋河、双沟、今世缘、汤沟、梅兰春、沛公等江苏......
近年来，我国白酒市场的竞争十分激烈，一方面是国内白酒的同质化情况较为明显，一方面是因为进口酒类关税大幅下降，进口酒开始抢占中国酒......
2020年11月29日,上午梅兰春原酒封坛活动隆重举行。梅兰春酒厂有限公司有着上千年的历史文化传承,可追溯到唐代贡酒,雪醅酒、秋露......
麸曲芝麻香型梅兰春酒具有曲雅怡人的风格、优美舒适的香与味，其独特风格是由原料、微生物和发酵工艺决定的。多种微生物共酵、“四......
在中国大力对市场经济进行改革的今天,市场企业之间的竞争不再满足于“硬件”的竞争,如价格、优惠政策等,而是转向“软件”的竞争,......
对芝麻香型酒的典型风格及工艺技术特征进行总结;提出梅兰春芝麻香酒向更高档、典型风格更优美方面发展的创新点;提出芝麻香酒典型......
