杀菌锅相关论文
为了适应市场需要,中国水产科学院渔业机械仪器研究所设计了SS—12/24型高温高压杀菌装置,是目前最理想的软包装灭菌设备。它具有......
通过论述磁粉检测的机理及特点以及在压力杀菌锅检验中应用的特例,阐明了在压力容器检验中运用磁粉检测时因注意的事项,避免缺陷漏......
以草莓、红薯为原料制作的复合酱,色泽美观,风味独特,口感柔和,不仅营养丰富、食疗价值较高,而且有效解决了这两种食物在贮藏,运......
1991年9月24日下午4时许,建瓯县川石乡徐布村虹元自然村发生一台个体制作香菇菌种用的卧式杀菌锅(体积0.5m~3,最高压力0.3MPa直接......
杀菌处理是生产罐头食品的关键环节,目前,这一过程的实现全靠人工操作。为确保罐头质量,减轻工人劳动强度,提高劳动生产率,我们研......
在工业生产中,对来自现场产生的一些重要参数,如温度,压力的上下极限值一般都需要进行极限监视。一旦某些重要参数超出极限值,报......
本文介绍了用微电脑控制(?)头杀菌鍋的依据、原理,方法及软件框图。
This article describes the use of microcomputer control ......
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汕焖笋罐头做油焖笋的品种主要有毛竹、花竹等。方法一将刚露出土面或未露出土面的笋及时挖取,先去壳洗净,切去老根,再切成块状,每......
目前,国内芦笋罐头生产普遍采用121℃恒温进行杀菌,这是“六·五”期间轻工部食品工业发酵研究所组织专家经过三年试验完成并......
<正>杀菌锅作为杀菌设备之一,在食品行业内有着举足轻重的作用。杀菌锅主要对食品、罐头、需要高温杀菌的蛋白饮料等进行杀菌处理......
杀菌锅出现腐蚀不仅会对其杀菌效果产生影响,也将影响杀菌食品的安全性。本研究通过对1例杀菌锅在实验过程中出现腐蚀失效的典型案......
一、五香驴肉1．设备：注射机，滚揉机，夹层锅，杀菌锅等。2.工艺流程：原料肉→预处理→修整、切块→盐水配制→注射→滚揉→腌制→煮制→称......
随着现代社会的高速发展，人们对食品的卫生、口感的要求越来越高，使得杀菌锅的样式也多种多样。本文对各种杀菌锅进行分类，指出它们的......
实验型杀菌锅国际通用名称为Laboratory Pilot Retort（R＆D Retort）。用途较为广泛，主要应用在食品、医药、饮料、化工等行业，是食品加工......
本文通过两种焊接方法制造小直径不锈钢杀菌锅,一种是背面充氩打底焊,一种是背面免充氩打底焊。通过对两种方法的经济性和焊接效率......
期刊
中大型不锈钢杀菌锅制造过程最大难题就是焊接变形,本文对比国内外对焊接要求的不同,重点讨论了ASME要求下中大型不锈钢杀菌锅的焊......
期刊
一、动力系统故障原因分析动力系统故障的原因是比较复杂的,它和电力系统的设计、选用的器件是否合理,制造和安装质量的优劣、工作......
罐头食品厂杀菌控制装置的选择刘秀芳（福建省食品工业公司）在罐头食品生产过程中，杀菌是最后一道工序，也是关键的一道工序，其目的是使罐......
本装置适合中小型水产品加工厂、食品罐头厂用于水产、禽、畜类的高温杀菌。特别适用于软包装食品的杀菌。例如：铝箔复合薄膜袋、多......
<正> FDA关于低酸性罐头生产规程是国内每家外向型罐头生产厂必须遵守的,FDA严格规定了罐头杀菌过程的条件控制和温度记录.特别是......
介绍了全自动淋水回转式杀菌锅微机控制系统的特点，工作原理，工作流程图ＰＣ机软流程图，系统原理图，主要技术参数及经济效益分析。......
根据杀菌锅生产过程控制要求,提出了一种基于PLC架构的DCS杀菌控制系统。详细介绍控制系统的总体设计和具体实现。实践证明,该控制......
<正> 一、概 况 近年来,国际上用聚酯、铝箔、聚烯烃等材料的复合薄膜制成袋状或盘状容器,充填食品后经密封和高温杀菌制成包装食......
牛蛙是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质肉类,除鲜食外,可制成多种风味独特的软罐头制品,既可丰富食品市场,又可开辟牛蛙产品销......
<正>果蔬干制是指脱出一定水分,而将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度,同时保持果蔬原来风味的果蔬加工方法。下面就介......
【正】五香鹌鹑呈酱红色,营养丰富、风味独特、方便卫生,很受消费者欢迎。现将其加工工艺介绍如下。加工五香鹌鹑的主要原料及其配......
通过1个典型的碳钢材质杀菌锅腐蚀失效案例,分析失效的原因。结果表明,杀菌锅腐蚀失效的原因是食品推车的循环撞击。提出制造改进......
由上海科劳机械设备有限公司生产的热水回转式双罐杀菌锅可以用于名利饮料、食品，特别是高黏度和大容量制品的杀菌处理，例如八宝粥、......
<正> 红豆馅是以红小豆,白砂糖为主要原料,经过一系列科学加工制成的一种方便食品,该产品营养丰富,还具有滋补作用,它不仅是制作各......
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本文对一台快开门式杀菌锅容器安装过程中的质量问题进行了概括和分析,提出产品制造质量问题、安装质量问题和使用管理问题会对杀......
对奥氏体不锈钢杀菌锅在运行中产生穿透性裂纹,从而导致泄漏失效的问题进行了全面分析。杀菌锅产生裂纹,既有运行方面的原因,也有......
惠州市乐惠实业有限公司在引进消化吸收国外技术的基础上，自行设计制造了LH4A20淋水式杀菌锅。该杀菌锅属于高温静止式间歇杀菌设备......
<正> 板栗为壳斗科栎属落叶乔木——板栗树之果实。果肉微黄,香而甘甜,营养丰富。据化学分析,栗仁含蛋白质5.7-10.7％,脂肪2-7.4％,糖......
