超高温灭菌相关论文
通过测定不同热处理方式再制干酪的蛋白质和氨基酸含量,研究超高温灭菌对再制干酪蛋白质和氨基酸的影响。结果表明,不同热处理对再......
国外看好中国乳品市场随着中国乳品消费市场的扩大，国外大部分乳品跨国公司纷纷进入中国，都想分一块乳品蛋糕给自己，就连相关行业也是......
我们常说“卤水点豆腐,一物降一物”。最先说这话的肯定是北方人,因为南方的豆腐是不用“卤水”而用石膏来“降”的。而现在,一种......
我们都知道，细菌无处不在，即使我们认为洗得很“干净”的手上也充满了细菌。虽然多数细菌是无害的，但再多无害甚至有益的细菌，也改变不......
8月4日星期四 “顾客您好,欢迎来到蒙牛奶促销区,这里有刚从内蒙古进回来的纯鲜牛奶、酸牛奶、巧克力奶、草莓奶和早餐奶。” 今天......
随着现代人健康观念的提高,牛奶已成保证日常健康营养的必需品,然而,有关牛奶的种种传言却影响着人们的饮食、生活。让我们一起来......
市场上乳品包装的种类纷繁复杂,一些消费者在购买乳品时,往往只看品牌,对其包装则关注甚少,认为包装是为了花哨,没有实在的东西。......
最天然——巴氏奶牛奶通过巴氏杀菌杀死奶中的致病菌和腐败菌,最大限度地保留了鲜奶的营养成分和天然口感,营养价值与鲜牛奶差异不......
现代人都知道细菌无处不在,即使是我们认为洗得很“干净”的手上,也布满了细菌。虽然多数细菌是无害的但听到细菌这个词,我们还是......
面对市场上种类繁多、卖点各异的牛奶,中国奶协有关专家呼吁,为避免盲目消费,妈妈们在为孩子选购牛奶时应谨防三大误区。误区一,常......
牛乳含有平衡的旦白质、糖、脂肪,作为营养丰富的食品,为现代居民日常生活所必需。牛乳之所以能普及,除了营养丰富之外,其安全卫......
国家食物与营养委员会委员、国家大豆行动计划领导小组办公室科技部主任王靖指出，作为优良的植物蛋白，豆奶营养成分的保存与产品的消......
第二次世界大战后,日本乳牛饲养业发展很快,饲养乳牛数从1944年的25万头增加至最近200万头。1980年牛乳消费量按人平计算在世界上......
光明奶(学生儿童系列)是百分之百纯牛奶中强化 V_A、V_D、Ca、Fe、DHA 和牛磺酸等营养元素,经超高温灭菌、无菌利乐包装等先进工......
超高温灭菌牛乳在人们的饮食文化中扮演着越来越重要的角色,但是在贮藏过程中会出现一些质量问题如:脂肪上浮、结块、酸包和苦包等......
喝酸奶比喝鲜奶好,如今坚持每天喝杯牛奶已成为绝大多数国人生活中不可缺少的一件事情。从事乳制品工作研究几十年的教授、农业部......
每每逛超市时看到一些牛奶在冷柜里而一些牛奶却在普通货架上,总是犯嘀咕,为什么同样的牛奶有些高傲、安逸、幸福地躺在冰柜里,而......
利乐公司（以下简称“利乐”）对于技术的研发和创新，可以追溯到20世纪60年代。那时，利乐公司开创了划时代无菌包装技术，并一直延续到现在......
近日获悉,恒天然在新西兰怀托阿投资了1.2亿新西兰元,在新建的超高温灭菌乳品加工厂中,不锈钢设备熠熠发光,最后的螺栓也已被拧紧......
[本刊讯]2014年1月23日,在瑞士洛桑,世界领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司(Tetra Pak?),发布升级版Tetra Therm?Asepti......
[本刊讯]（记者聂迎利）2014年4月，恒天然投资1.2亿新西兰元在新西兰怀托阿新建的超高温灭菌乳品加工厂已生产了首批25000升安佳超高温......
肉毒杆菌事件正在发酵，新西兰采用了“超高温灭菌”的危机处理办法也无法阻止市场的反应。虽然新西兰在美国复检200次左右，用来给中......
草滩农场与香港合资建大型乳品厂陕西草滩农场筑巢引风，引进外资，与香港一家公司合资兴办的大型乳品企业──西安维佳乳品实业有限公......
文中分析了高温灭菌液体软包装食品的发展前景，找出了影响软包装产产品高温灭菌内压变化的因素，建立了内压变化的数学模型，分析提出了......
从宁波市检验检疫局了解到．近日一批原产德国的牧牌纯牛奶经检验检疫合格从宁波保税区口岸顺利进口，这批超高温灭菌的液态纯牛奶共22......
介绍了牛奶微滤除菌技术及该技术的改进过程,采用Bactocatch法恒压操作模式是牛奶微滤除菌最有效的方法,并对微滤奶和超高温灭菌奶......
新疆是我国奶业大省，资料显示：截至2004年底，新疆奶类产量居全国第5位，占全国奶类总产量的6．0％。新疆现有乳品企业50余家，其中规模较大的......
1 微利时代的思考近年来，乳业规模不断增大，同质化竞争越来越明显，奶业市场还是以巴氏杀菌奶、酸奶、超高温灭菌（UHT）奶、调配型酸乳饮......
2014年4月，恒天然投资1．2亿新西兰元在新西兰怀托阿新建的超高温灭菌乳品加工厂已生产了首批25000升安佳超高温灭菌稀奶油，这些稀奶油......
本文结合RS系列摇包仪的检测原理和关键技术,确定了在超高温灭菌利乐枕牛奶检测过程中的关键控制点和检测规定,并进行了应用效果评......
为了保证企业加工超高温灭菌液态奶等功能性乳制品对原料奶的质量要求，维护养羊户、收奶员，奶站和企业的共同利益，应在地方政府主管部......
本文提出的常温乳酸菌饮料专指鲜奶经发酵、调配、灭菌后进行无菌灌装或普通灌装后进行二次杀菌而制成的。本文解析了常温乳酸菌饮......
UHT灭菌牛乳是指采用超高温灭菌(137～150℃保持4～20s)和无菌灌装的工艺过程加工而成的牛乳制品。UHT乳以其高品质，饮用方便，长保鲜期以......
你爱喝牛奶吗？中国居民膳食指南推荐每天喝300毫升牛奶（或等量奶制品）,大约相当于一玻璃杯。牛奶营养丰富,每100毫升奶大约有100毫克......
