酱油标准相关论文
一段时间以来,有关酱油的话题引起行业和消费者的广泛、热切关注。至今,有关报道百余次,众说纷纭,莫衷一是。报道和传闻中所涉及到......
将酱油的新标准与1987年版的酱油标准进行对比,从质量、添加物的控制等方面进行了分析.提出实施新标准的意义和厂家应注意事项.......
项目简介 本技术是以具有特殊风味的植物蛋白及黑色小杂粮为原料,采用化学水解法制造高级营养酱油。利用本工艺生产的高级营养酱油......
酱油标准中涉及的质量指标主要有：标签、氨基酸态氮、全氮、铵盐、苯甲酸及山梨酸、总酸、砷、铅、黄曲霉毒素B1、氯丙醇、微生物等......
为使调味品行业抓住中国加入WTO的机遇,迎接挑战,实现本行业产品的国际化;同时也为促使本行业健康有序地发展,制止企业投机行为,保......
