餐饮管理专业相关论文
在日益激烈的市场环境下,企业对专业人才的需求已上升到前所未有的高度。"订单式"人才培养模式在近年来中国的高职院校中比较流......
《国家中长期人才发展规划纲要(2010-2020)》《国家职业教育改革实施方案》等提出,要建立国家技术技能大师库,并鼓励构建大师工作......
本文结合现阶段餐饮行业发展趋势剖析了餐饮管理专业校企协同具有的意义,并总结现阶段该种教学影响因素,然后对餐饮管理专业教学当......
2017年12月,由世界中餐业联合会为长沙授予“国际美食之都”称号.长沙市有各类餐饮企业2万多个、餐饮社会组织30多个,饮食类国家级......
高职教育作为一种类型教育,在服务地方对接地方产业做出了巨大贡献.“湘菜”文化历史悠久,但是却没有开设专门继承弘扬湘菜文化的......
高职院校现代学徒制工学结合,是餐饮管理专业培养人才的基础方法,也是最为有效的方式.现代学徒制餐饮管理专业工学结合的目的,就是......
【摘 要】以吉林省城市建设学校2015级餐饮管理专业学生为调查对象,针对专业课程中采用案例教学法的效果进行问卷调查,利用SPSS对学......
我国正处于经济转型的关键期。所谓的关键期,就是指从劳动密集型转型到技能密集型的企业,这一转型的过程中亟待人力资源的强有力支......
全国高等教育自学考试《酒水知识》课程(课程代码:0984)适用专科段的餐饮管理等专业。......
全国高等教育自学考试餐饮管理专业和中国餐饮业职业经理人资格证书考试的首次考试分别于2004年4月17、18日l和5月22、23日顺利举......
随着我国现代服务业的迅猛发展,对餐饮行业的管理方面提出了更高的要求。为了适应现代服务业的发展需求,高职餐饮管理专业人才的培养......
为了满足现代餐饮行业的发展需求,培养更多的专业人才,高职餐饮管理专业应改变以往的人才培养模式和理念,以现代学徒制和双元制教......
近年来高职餐饮管理专业的学生越来越受到社会的欢迎,但是他们在可持续发展及职业迁移能力方面还存在着一些不足,高职餐饮管理专业......
作为我国第三产业重要组成部分的餐饮行业,在改革开放后快速发展的经济形势下,迎来飞速发展,也面临越来越高的餐饮管理人才需求。......
全国高等教育自学考试《宴会设计》课程(课程代码0990)是高等自学考试餐饮管理专业本科的专业选修课程。......
全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会年前决定,在全国合作开考高等教育自学考试餐饮管理专业并共同实施中国餐饮业职业经......
从餐饮管理专业人才培养目标入手,提出为了实现高职高专对餐饮管理专业人才的培养目标,高职院校必须构建新的培养模式,有针对性地改革......
<正> 日前,哈尔滨商业大学四川烹专企业管理(餐饮管理方向)研究生班毕业典礼在四川烹专隆重举行。出席典礼的有哈......
已过而立之年的张先生,由于种种原因,没能上高等院校深造,初中一毕业他就进入餐饮行业,一干就是20年。现在的年龄、时间、文化水平.更不......
2007年五月中旬,北京市自考高等职业教育十年成果展在北京教育考试指导中心举办。北京市工贸技师学院服务管理分院在展示会上呈现给......
该书是餐饮管理专业中的专科教材,同时也是中国餐饮业职业经理人中级资格证书教材、该书开宗明义、系统完整、通俗具体地为从事管饮......
高职餐饮管理人才培养的关键在于解决当前餐饮管理专业人才培养的制约因素。文章分析了现阶段高职餐饮管理专业人才培养中存在的问......
近年来,随着我国餐饮行业的快速发展,越来越多的青少年进入餐饮行业,餐饮管理专业学生也越来越多,为餐饮行业培养了大量的管理人才......