“黑美人”马铃薯相关论文
“黑美人”马铃薯因独特的营养功能,在食品、化妆品、保健品和医药等领域有广泛的开发应用价值,种质资源创新利用、提取花青素及主......
“黑美人”马铃薯是由兰州陇神航天育种研究所历经三载选育成功的土豆新品种，其中富含具有明显抗氧化作用的保健型天然花色苷色素。......
"黑美人"马铃薯是由兰州陇神航天育种研究所历经三载选育成功的土豆新品种,其中富含具有显著抗氧化作用的保健型天然花色苷色素。......
以愈创木酚为底物,470 nm处测定"黑美人"马铃薯过氧化物酶(POD)的活性,研究了温度、pH、底物浓度对其活性的影响,并建立了酶促褐变......
[目的]对＂黑美人＂马铃薯中原花青素的提取工艺进行优化,并研究其稳定性。[方法]以＂黑美人＂马铃薯为原料,采用乙醇提取法,研究了料液比......
建立高效液相色谱法分离测定"黑美人"马铃薯中原花青素含量的分析方法。实验采用C18柱(Phenomenex5μm;250 mm×4.6 mm);V(甲醇)∶......
为开发‘黑美人’马铃薯特色食品,对比分析了‘黑美人’马铃薯颗粒全粉和‘陇薯7’号马铃薯颗粒全粉的蛋白质、淀粉、维生素C、灰......
采用高效液相色谱法测定了“黑美人”与“红宝石”马铃薯表皮和薯肉中花青素的种类和含量，并采用DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离......
在超声辅助下从"黑美人"马铃薯中提取原花青素,提取浓缩液经AB-8大孔吸附树脂填充柱纯化后,所得产物中原花青素含量为93.59%,得率......
研究了定西地产＂黑美人＂马铃薯中花青素的稳定性及抗氧化性能。结果表明,花青素在pH值≤3时比较稳定,随着pH值的增大,花青素的保存率......
以邻苯二酚为底物，在413nm处测定黑美人马铃薯多酚氧化酶（PPO）的活性，研究了温度、pH、底物浓度对其活性的影响，并建立了酶促褐变反应动......
0 引言玛纳斯县兰州湾镇王家庄村种植早熟马铃薯已有十余年历史．2007年成立了“王家庄村金土豆”专业合作社。近几年，土豆种植效益逐......
采用超声波法提取＂黑美人＂马铃薯中的原花青素。通过单因素试验研究了乙醇体积分数、料液比、超声温度和超声时间对提取效果的影响。......
马铃薯作为全球的第四大粮食作物一直深受人们的喜爱,一般的马铃薯外表为黄色,色彩马铃薯顾名思义,其表皮颜色和一般的马铃薯不一......
