偶氮甲酰胺相关论文
建立一种快速测定小麦粉中偶氮甲酰胺的方法。该方法用N,N-二甲基甲酰胺直接提取，再加三苯基膦40℃衍生2 h，通过高效液相色谱仪-紫外......
粉末状食品添加剂超标的违法行为严重威胁人民群众的身体健康。本研究利用自行搭建的拉曼高光谱检测系统，开发了利用拉曼高光谱图像......
探讨了 NIRS结合化学计量学方法进行偶氮甲酰胺含量快速检测的可行性.针对NIRS冗余信息较多的特点,运用competitive adaptive rewe......
目的:建立高效液相色谱法测定面粉及其制品中偶氮甲酰胺的含量。方法:采用Hypersil-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,以100%纯水为流......
快速识别和检测食品中存在的有害物质是分析化学的一项重要任务。偶氮甲酞胺是一种常用的塑料发泡剂和面粉漂白剂和改良剂，过量的摄......
会议
本文使用布拉本德粉质仪和拉伸仪,测定了不同偶氮甲酰胺含量的小麦特一粉的粉质曲线和拉伸曲线,并对曲线进行了分析.找出了偶氮甲......
建立了毛细管电泳法同时检测面粉中偶氮甲酰胺及其降解物氨基脲.通过对电泳条件、衍生化反应及样品前处理进行优化,实现了同时分离......
目的建立用超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱仪(UPLC-MS/MS)检测小麦粉制品中的氨基脲的定性定量方法,并研究了偶氮甲酰胺添加水......
偶氮甲酰胺作为一种新的面筋强化剂,是一种国家批准的添加剂,在美国、加拿大、亚洲规定的面粉中最大添加量为45 mg/kg,它作为......
近期，美国有线电视新闻网爆料，赛百味的三明治面包中含有偶氮甲酰胺这种化学物质，市面上大部分连锁店，包括麦当劳、星巴克等出售的面包......
偶氮甲酰胺(azodicarbonamide,ADA)是小麦粉常用的食品添加剂,具有增白、强筋作用。ADA在湿热环境下不稳定,能够转化为联二脲(biur......
建立小麦粉中偶氮甲酰胺含量的液相色谱分析方法.小麦粉中偶氮甲酰胺用N,N-二甲基甲酰胺振荡提取,离心过滤后液相色谱仪定量测定.......
本文使用布拉本德粉质仪和拉伸仪,测定了不同偶氮甲酰胺含量的小麦特一粉的粉质曲线和拉伸曲线,并对曲线进行了分析.找出了偶氮甲......
毛细管电泳(CE)是二十几年来发展最快的分析技术之一，以其分离效率高、分析速度快、操作简单、分离检测模式多等特点，尤其是高分离效......
目的 了解深圳市居民面粉与面制品中偶氮甲酰胺及其分解转化产物联二脲、氨基脲的含量水平,获得深圳市致癌致畸物氨基脲的居民膳食......
本文使用布拉本德粉质仪和拉伸仪,测定了不同偶氮甲酰胺含量的小麦特一粉的粉质曲线和拉伸曲线,并对曲线进行了分析.找出了偶氮甲......
2014年2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮二甲酰胺（ADC）的工业发泡剂，引发媒体关注，该成分同样添加于鞋底当中。赛百......
全项2013/08/232013/112014/03立项全项检测放心面粉、专项检测偶氮甲酰胺重金属、硼砂、滑石粉、偶氮甲酰胺、增白剂这些对身体有......
偶氮甲酰胺近年来受到关注,因其可同时被用作为食品添加剂和工业用品,引发民众对面包等小麦制品的担忧.本文对偶氮甲酰胺的理化性......
对新型面粉改良剂偶氮酰胺对小麦特二面粉的影响进行了研究。通过对添加不同剂量ＡＤＡ的特二粉进行粉质试验和拉伸实验，探讨了ＡＤＡ的最佳作用......
本文使用布拉本德粉质仪和拉伸仪 ,测定了不同偶氮甲酰胺含量的小麦特一粉的粉质曲线和拉伸曲线 ,并对曲线进行了分析。找出了偶氮......
小麦粉中偶氮甲酰胺（azodicardonamide，ADA）用丙酮提取，提取液氮吹浓缩后用5％二甲基亚砜的水溶液定容，并用正己烷脱脂。样品供高效液相色......
偶氮甲酰胺（H<sub>2</sub>N—OC—N=N—CO—NH<sub>2</sub>）,为有机低分子的酰胺化合物,广泛用作树脂和橡胶工业生产的发泡剂,呈黄色......
面条是中国的传统主食,在中国人的食品结构中占有重要的地位。面条加工中使用的食品添加剂对面条的烹煮品质、食用品质、感官品质......
对偶氮甲酰胺(ADC)分解产生呋喃西林代谢物(SEM)的相关性进行了分析研究。采用液相色谱串联质谱法,ESI正离子模式,多反应监测MRM,......
目的通过萃取法和酶解法对低纯度偶氮甲酰胺进行前处理。方法建立了低纯度偶氮甲酰胺的检测方法，萃取法不能有效消除干扰含量检测的......
偶氮甲酰胺作为增筋剂被广泛使用于面粉中,但一些研究表明该物质有一定的毒性,不适合添加到面粉中。本研究根据面粉中偶氮甲酰胺含......
分析了高效液相色谱法测定小麦粉中偶氮甲酰胺含量不确定度的各分量，对其测量不确定度进行合理的评定，结果表明：......
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定面制品中的氨基脲含量,并研究偶氮甲酰胺添加水平对面粉中氨基脲含量的影响及两者的转化条......
高兴谱成像技术不仅可以获得样品的图像信息，每个像素点还包含了光谱信息，因其信息量丰富的特点已在食品安全检测方面得到了应用。......
目的：建立面粉中偶氮甲酰胺（azodicarbonamide，ADc）的高效液相色谱检测方法。方法：样品经丙酮提取，正己烷脱脂，进入高效液相色谱后采用Ecl......
建立用高效液相色谱（HPLC）测定小麦粉中的偶氮甲酰胺的测定方法。样品经丙酮超声振荡提取,高效液相色谱分离,紫外检测器定性定量。试......
研究了不同添加量的偶氮甲酰胺对特一粉、特二粉粉质曲线及拉伸曲线的影响，找出偶氮甲酰胺的最佳添加量20ppm。进行偶氮甲酰胺不同......
利用太赫兹时域光谱（terahertz time—domain spectroscopy，THz—TDS）技术对偶氮甲酰胺（小麦粉添加剂）、小麦粉及两者混合物进行测试，获......
面粉是制作面条最主要的原料，面粉品质的好坏，直接影响面条的各方面质量指标。如何使面条产品达到最佳效果：弹性足、筋力强、有嚼劲、......
介绍了ＡＤＣ发泡剂的用途、现状及生产工艺，并从三废治理和综合利用方面阐述了各氯碱企业应解决的一些问题。......
偶氮甲酰胺是一种常用食品添加剂,通常与其它添加剂复合以后使用,在复配过程中有发生燃烧爆炸的危险。对含偶氮甲酰胺复合食品添加......
近日,有关中粮、古船等品牌面粉中含有一种增筋剂“偶氮甲酰胺”的消息引发社会关注,消息称这种添加剂在欧盟已经禁用,且具有一定......
采用拉曼高光谱成像技术研究了小麦粉中偶氮甲酰胺添加剂的定量检测方法。将小麦粉和偶氮甲酰胺图像中各像素点对应的拉曼光谱组合......
前段时间,某网站公布,某全球连锁店的快餐面包含有＂鞋底成分＂——偶氮甲酰胺,有致癌、致哮喘的风险。由于该连锁店在我国有着相当的......
建立了面粉及其制品中联二脲的液相色谱-串联质谱（ LC-MS/MS）测定及确证方法。采用纯水振荡提取样品中的联二脲，联二脲经高锰酸钾氧化......
问：咸鸭蛋和鸭蛋除了盐以外，其他的成分一样吗？咸鸭蛋蛋黄的含油量明显比鸭蛋高，是这样吗？ 专家解答：除了盐之外，咸鸭蛋和鸭蛋的营养成......
