养生菜相关论文
1．空心菜，你不知道的补钾小能手。北方的夏季常常是持续的高温，人体大量出汗可能引发轻度钾缺乏症（由于日常吃的食盐中含钠元素，且人体......
传统养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”早春时节，最好都吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜等温性食材，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。春天来了，你怎......
中国传统医学源远流长，历来强调“医食同源”、“药食同源”。据《周礼·天宫》记载，在当时就有专门的食医根据帝王的身体状况调配膳......
养生黑米蒸南瓜 先把南瓜去皮切块后定碗，再把黑米、糯米煮一下捞出沥水，纳盆加入蜂蜜、枸杞拌匀，随后铺在南瓜块上，入笼蒸熟取出翻扣......
一方水土养育一方人,庆元作为＂香菇开史的地方＂,近年来,大力开发独具菇乡特色的食用菌名宴、名菜、名点、名小吃,吸引游客体验＂舌尖上......
采访高永宁的话题，是从他刚刚在“第七届全国烹饪技能竞赛”获奖开始的。这个年轻的“85后”厨师，看上去斯文严谨，举手投足之间带着些......
天津泰达国际酒店管理公司麾下有数10家四、五星级酒店，旗下的营养餐厅就是酒店对外合作的一个特色窗口，烹制的养生菜别具一格，富有特......
以味为先,以养为本,把各种食物中对人体有营养保健作用的部分突出出来,删除那些对人体有害的成分,合理搭配,使其色香味型达到旺盛......
中国药膳大师崔玉芬，原是北京国际饭店行政总厨，现任日本大阪万丰林珠式会社厨政总监。高级烹饪技师、中国烹饪大师、北京特级烹饪大......
中国首家健康主题酒店——北京康源瑞廷酒店,由人民卫生出版社投资兴建、天伦国际酒店管理集团管理,其下属康源轩养生餐厅烹制的养......
中华药膳是我国人民千百年来实践经验的结晶，历史悠久，功效卓著，是一门既古老又新兴的科学。实践证明药膳是人类食物养生之大成。“福......
初见郭文俊，给人的印象是谦逊而平和。谈及自己所取得的各种奖项和各种头衔，郭文俊往往寥寥几句一笔带过。而谈及他所创立的菜品“官......
早年受毛主席的思想教育影响，很多有志青年都本着干一行爱一行的信念一直坚守在一个岗位上，中国烹饪大师杜广贝就是其中一个。出于对......
说起姜波的从厨道路，和他那个年代的厨师大致并无两样，大体是年少轻狂时顽劣不羁耽误了学业，又为了有一项可以营生的手艺，于是就走上了......
<正> 麦冬雪耳 原料 雪耳20克,麦冬、银杏、枸杞子各5克。 制法 雪耳泡发后,择洗干净,麦冬、银杏、枸杞子各泡透。净锅放高汤、雪......
近期,记者走访了北京乡村乐园副总经理兼行政总厨李冠儒先生,他面任国家文化部机关服务局文海园接待处高级顾部,中南海机要局(中共......
胡桃生，1955年4月6日出生，高级技师，从事厨师工作37年。自1973年从江西调入人民大会堂参加工作至今，现任北京人民大会堂管理局餐厅处副......
扬州万顺大酒店是一家集客房、餐饮、宫廷养生会馆于一体的综合性酒店。该酒店会馆采用扬州特有的园林建筑风格,各类客房和豪华包......
菜肴的根本是味道，而现代人注重饮食养生，如何把这两者有机结合，让菜肴的味道和养生一个不能少？这就是中国青年药膳大师刘韬工作中所追......
<正>一方水土养育一方人,庆元作为"香菇开史的地方",近年来,大力开发独具菇乡特色的食用菌名宴、名菜、名点、名小吃,吸引游客体验......
花菇炖裙边原料：水发裙边75克、水发花菇1个、鲜笋笋尖6根、清汤500克、精盐2克、味精2克。制作：将水发裙边洗净、切块,水发花菇去根......
杜广贝，高级烹饪技师．中国烹饪名师．北京烹饪大师．餐饮业国家职业技能竞赛裁判员。现任中国药膳研究会烹饪专业委员会委员，食疗食补委员......
近日，中国药文化研究会和中华饮食养生推广办公室共同授予北京田家乐度假村“中华养生菜全国示范第一家”殊荣，这对于准备出游的京城......
孙华盛，毕业于中国烹饪专业学院，拜世界烹饪大师、亚洲大厨屈浩先生为师。从厨至今已十多年，大专学历，高级烹饪技师，北京烹饪大师，中国烹......
曾几何时，粤菜称霸，川菜风靡，湘菜当道，餐饮江湖各大菜系“你方唱罢我登场，各领风骚一两年”，而这好风水似乎怎么也转不到京味菜以至于诺......
百花酿竹笙原料：鲜虾肉、竹笙、芥兰、藏红花、精盐、味精、清汤、水淀粉。制法：鲜虾肉制成馅,调好味,做成均匀的丸子状;把水发好的......
＂和府新派养生徽菜＂结合了潭府菜、孔府菜、李府菜、长江河鲜等徽藉盐商富甲豪门家宴。和府新派养生徽菜极富营养,而又适合现代人讲......
怀柔宽沟生态园掩映在一片绿荫之中．环境优美，四季如春。而这里的菜肴也是款款精心制作．远近闻名．引得各路食客纷至沓来。宽沟生态园副......
吴敬华，1948年11月出生，北京人，高级烹饪技师。原北京五洲大酒店行政总厨。1967年毕业于北京市服务学校烹饪系，同年在萃饭楼参加工作，师......
人们常将有助于身体保健的绿色或无公害蔬菜称为养生菜。一些具有特殊营养价值的植物开始被当作养生菜来驯化栽培。一般来说，蔬菜中......
红烧萝卜用料:白萝卜1个,姜数片,生抽20毫升,老抽10毫升,砂糖10克,盐少许。做法:1.白萝卜削皮切方块;2.炒锅烧热放油,爆香姜片,放......
“民以食为天”,餐饮业是服务业的关键组成部分,对国民经济发展有重要作用,近年来国内政策环境变化、消费者的需求转型升级等,都对......
