冬尖相关论文
对冬尖发酵传统工艺过程的微生物学问题进行了研究。结果表明：冬尖发酵的盐浓度为１６．１％，说明参与发酵的微生物均属嗜盐微生物；第１年发酵中的......
网上双难 VPN是对通过Internet的敏感数据进行保护,所以它很容易和各类安全设想吻合。但是精明的网络设计者会致力于解决网上的另......
目的：采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳（polymerasechainreaction-denaturedgradientgelelectrophoresis，PCR-DGGE）技术分析资中冬......
采用同时蒸馏萃取（SDE）提取资中冬尖中的挥发性香味物质，利用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对其挥发性香味成分进行分离和鉴定确认了23种......
采用顶空固相微萃取法提取资中冬尖不同发酵时期样品中的挥发性风味成分,经气相色谱-质谱联用技术分析,共鉴定出9类147种化合物,其......
