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猪营养研究是单胃动物营养的重要组成部分,近年来,国内和国际在这一领域的研究取得了令人瞩目的进展,涉及的研究领域包括营养生理、营养与疾病和免疫的关系、饲料营养价值评定、饲料加工工艺等.以营养学理论研究为基础产生的诸多营养学技术可以说给养猪生产向集约化规模化高效带来了一场深刻的技术革命.本文就近年来猪营养学研究的某些领域取得了进展进行概括性的总结,以供广大营养学研究者参考.