【摘 要】
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火龙果又名红龙果、麒麟果、仙蜜果、情人果等，是一种原产于墨西哥南部和中美洲各国太平洋沿岸的仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，火龙果果实外形独特、营养丰富、绿色保健，含有一般植物少有的植物性白蛋白、甜菜色素及水溶性膳食纤维等及各种酶、丰富的不饱和脂肪酸及抗氧化物质。作为我国近年来新兴的一种热带水果，市场需求在逐年增加，种植面积在不断地扩大，其病害，尤其是采后病害有逐渐加重的趋势，延长火龙果的保鲜期，增
【机 构】
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大连民族大学生命科学学院,辽宁大连116600 大连理工大学生命科学与技术学院,辽宁大连11602
【出 处】
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中国植物病理学会产后病理专业委员会2016年学术年会
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火龙果又名红龙果、麒麟果、仙蜜果、情人果等，是一种原产于墨西哥南部和中美洲各国太平洋沿岸的仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，火龙果果实外形独特、营养丰富、绿色保健，含有一般植物少有的植物性白蛋白、甜菜色素及水溶性膳食纤维等及各种酶、丰富的不饱和脂肪酸及抗氧化物质。作为我国近年来新兴的一种热带水果，市场需求在逐年增加，种植面积在不断地扩大，其病害，尤其是采后病害有逐渐加重的趋势，延长火龙果的保鲜期，增加其经济价值变得尤为重要。本文对我国火龙果主产区采后病害发生的种类及病原菌种类、火龙果的营养价值和功能性物质、采后呼吸等生理变化、病害防治技术等研究进展进行了总结，旨在为我国火龙果产业快速、健康、平稳的发展提供一定的理论依据。
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