【摘 要】
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产蛋后期蛋鸡面临着生产性能下降、蛋壳易碎、骨钙流失严重等问题,本试验旨在研究一种基于蛋鸡产蛋生理学的新型饲喂技术,在不提高饲粮营养水平、不改变日采食量的前提下,增加食糜和钙质夜间在消化道的停留时间,以期达到提高饲粮营养物质特别是钙质的利用率、提高产蛋后期蛋鸡蛋壳质量和生产效益的目的。试验选取288只70周龄健康海兰褐蛋鸡,采用双因素分组设计,随机分为4个组,于每天8:00和14:00准时投喂:NC
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产蛋后期蛋鸡面临着生产性能下降、蛋壳易碎、骨钙流失严重等问题,本试验旨在研究一种基于蛋鸡产蛋生理学的新型饲喂技术,在不提高饲粮营养水平、不改变日采食量的前提下,增加食糜和钙质夜间在消化道的停留时间,以期达到提高饲粮营养物质特别是钙质的利用率、提高产蛋后期蛋鸡蛋壳质量和生产效益的目的。试验选取288只70周龄健康海兰褐蛋鸡,采用双因素分组设计,随机分为4个组,于每天8:00和14:00准时投喂:NCA（Normal calcium,常规钙含量）组和NCD（Normal calcium disequilibrium feeding,常规钙含量不均衡饲喂）组饲喂钙含量为3.5%的常规钙水平饲粮,其中NCA组两次对半饲喂全天耗料,NCD组两次分别饲喂全天耗料的1/3和2/3;LCA组和LCD组饲喂钙含量为3.0%的低钙饲粮,LCA（Low calcium,低钙含量）组饲喂方式同NCA组,LCD（Low calcium disequilibrium feeding,低钙不均衡饲喂）组饲喂方式同NCD组;每组6个重复,每个重复12只鸡,试验周期8周。试验结果如下:生产性能:（1）不均衡饲喂能够极显著降低平均日采食量和料蛋比（P<0.01）,同时提高了产蛋率和平均蛋重,但差异不显著（P>0.05）;（2）不均衡饲喂可以显著提高蛋壳厚度、蛋壳重量和壳重比（P<0.05）,改善了蛋壳质量,并且能够显著提高蛋壳的栅栏层厚度和总厚度（P<0.05）,改善了蛋壳的超微结构。钙代谢:（3）饲粮钙水平和饲喂方式对蛋壳中钙含量有显著交互作用（P<0.05）,常规钙含量或不均衡饲喂均能提高蛋壳钙沉积;（4）血浆钙浓度在各因素间未见显著差异（P>0.05）,在一天内维持相对稳定状态;血磷浓度受饲粮钙含量和时间因素的显著影响（P<0.05）,在一天内呈现显著规律性变化;（5）时间因素和饲喂方式对胫骨骨钙含量存在极显著交互作用（P<0.01）,在夜间不均衡饲喂组骨钙含量极显著高于正常饲喂组,说明不均衡饲喂能够降低夜间胫骨内的骨钙动员;（6）粪便中钙磷含量受时间的极显著调控（P<0.01）,白天粪便钙含量高于夜间,夜间粪便磷含量高于白天;粪便钙含量还受饲粮中钙水平极显著调控（P<0.01）,低钙组粪便钙含量极显著低于常规钙含量组（P<0.01）,表明添加3.5%钙的饲粮有更多的钙未被利用;饲喂方式有影响粪便钙含量的趋势（P=0.075）,不均衡饲喂可能具有降低粪便中钙排出的作用。肠道:（7）饲粮钙水平和饲喂方式对十二指肠隐窝深度存在显著交互作用（P<0.05）,LCD组隐窝深度显著低于LCA组（P<0.05）,低钙饲喂时采用不均衡饲喂能够改善肠道形态,有益于营养物质的吸收;（8）不均衡饲喂显著提高了十二指肠黏液层厚度（P<0.05）,显著提高了紧密连接蛋白Occludin的表达（P<0.05）,极显著提高黏蛋白MUC-2的表达（P<0.01）;饲粮钙含量和饲喂方式对十二指肠Occuldin和Zo-1的表达存在显著的交互作用（P<0.05）,在常规钙含量下采用不均衡饲喂可以提高Occuldin和Zo-1的表达量,说明该饲喂方式能够降低肠道损伤,这可能引起肠道通透性的改善;（9）不均衡饲喂极显著提高了空肠中Ca BP表达量（P<0.01）,并且有提高十二指肠PMCA表达量的趋势（P=0.062）,表明不均衡饲喂能够促进小肠对钙的吸收;（10）不均衡饲喂可能是通过提高了厚壁菌门Firmicutes、瘤胃菌科Ruminococcaceae、毛螺菌科Lachnospiraceae的丰度,降低了拟杆菌门Bacteroidete和Parabacteroides的丰度,进而改善了肠道通透性、保护了肠道粘膜,起到提高肠道对营养物质利用率的作用。综上所述,产蛋后期的蛋鸡采用不均衡饲喂方式可以起到改善肠道健康的作用,这可能是由于不均衡饲喂改变了肠道微生物区系而引起的。肠道的健康促进了对钙元素等营养物质的吸收、减缓了骨钙的流失并提高了蛋壳钙的沉积,最终起到提高生产性能和改善蛋壳质量的作用。
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