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随着我国经济快速发展,为餐饮行业发展带来了新的机遇。但是人力资源水平对于行业发展的限制越来越明显。居民对于餐饮业的要求不仅仅继续停留在消费产品上,更多的体现为对餐厅整体环境,尤其是服务软环境上的需求。但是由于我国的服务行业的发展尚处于起步阶段,服务人员的整体人力资源水平尚无法满足这一需求。金百万集团是国内较为领先的餐饮行业企业,随着餐厅档次的不断提升,同样面临服务人员服务水平参差不齐,尤其是人员流动性大这一问题,迫使集团重视探寻人力资源开发的新思路。。本文利用文献分析法明确了企业人力资源开发的内涵及