为深入探讨镉致动物肝毒性机制及硒拮抗效应，本试验以公鸡为试验动物，在日粮中添加一定浓度镉及硒与镉，复制了鸡的亚慢性镉中毒及硒拮抗模型。通过对公鸡的临床表现、剖检变化、病理组织学观察、抗氧化功能、凋亡等指标的检测，系统阐述了亚慢性镉中毒对鸡肝脏毒理作用及硒对镉的拮抗效应，研究结果表明： 　　1本试验成功复制了鸡的亚慢性镉中毒及硒拮抗镉试验的模型。 　　2镉可致鸡血清和肝脏中GSH-Px、SOD活性降低，NOS活性及NO、脂质脂过氧化物MDA含量升高，构成了镉损伤肝脏的病理学基础。补硒后提高机体的抗氧化能力。 　　3通过原位末端标记法和组织超微结构观察，发现镉中毒可引起鸡肝脏组织细胞凋亡，加硒后可以减少肝脏细胞凋亡的作用。 　　4通过酶组化法检测，证明镉能影响鸡肝脏组织中酶的活性，即SDH、ALP，Mg2+-ATPase、G-6-Pase、Ca2+-ATPase活性降低和ACP活性升高，导致肝脏组织损伤。硒可以不同程度地减轻这些损伤作用。 　　5通过对肝脏显微结构和超微结构的观察，证实镉可引起肝脏细胞体积缩小，胞浆凝缩，线粒体、内质网肿胀、破裂或溶解、空泡化，核膜不完整；细胞微绒毛发生断裂，细胞核浓染，核膜破裂，出现大量溶酶体，高尔基体肿胀，结构模糊。硒能降低镉对细胞器的损伤。