目的:建设人工草地是我国实现畜牧业现代化,促进粮食、经济和饲用作物协调发展的重要途径。畜牧业自古以来就是新疆地区的优势产业,也是新疆社会发展的基础产业。近年来,随着退牧还草、草原生态保护等政策的相继实施,新疆畜牧产业正由传统游牧向半定居、定居的农区畜牧业转变。由于这一地区过去是典型的游牧发展模式,缺乏饲草生产的相关配套栽培技术。所以,研究适合当地气候环境的高产、优质饲草的栽培技术对新疆北部地区畜牧业可持续发展具有重要意义。大麦生长周期短、抗逆性强、分布范围广,是世界上重要的谷类作物,大麦全株干草具有较高的蛋白质含量和较低的粗纤维含量,是干旱地区优质的冬季牲畜饲料。目前新疆地区主要种植品种为啤用大麦,青贮大麦由于其用途与啤用大麦不同,关注指标也不相同,这势必引起两者在栽培技术上存在差异。方法:本研究通过田间实验和实验室分析,研究不同刈割时期、播种密度和播种时期和对青贮大麦生产性能、营养价值和青贮发酵品质的影响,另外还研究了不同施氮水平对青贮大麦生产性能、氮肥利用率和营养价值的影响,提出青贮大麦在新疆北部地区高产、优质栽培和青贮利用的技术。结果:(1)随着刈割期的推迟,全株大麦干物质含量和干草产量显著性增加,P13-3蜡熟期干草产量显著性高于其它时期,参试的4个品种中P13-3在蜡熟期干草产量最大,达到14731kg/hm~2。随着刈割期的推后,4个春性大麦品种干草中粗蛋白、粗灰分和粗脂肪含量显著性下降,垦啤麦13和P13-3的中性洗涤纤维含量逐渐上升,大麦营养品质最佳时期为抽穗期。随着刈割时间的推迟,大麦青贮后乳酸、乙酸和丁酸含量显著性下降,pH值上升,垦啤麦13和P13-3灌浆10d的大麦发酵品质显著性高于抽穗期和灌浆期。(2)提高种植密度会显著降低P14-22和P13-3的茎、叶比例,增加穗比例,但对垦啤麦13则没有显著性的影响。大麦鲜重在中密度下最大,大麦干物质含量随着大麦种植密度的增加而增加,但中密度和高密度下的大麦干物质产量并没有显著差异。增加种植密度会提高P14-22和P13-3的中性洗涤纤维含量和酸性洗涤纤维含量,降低P13-3的粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量。提高大麦种植密度对大麦可溶性碳水化合物含量没有显著性的影响,不同种植密度对青贮后大麦pH值以及乳酸、乙酸、丙酸和丁酸含量的影响没有显著性差异,但品种对大麦青贮品质有着显著性影响,4个品种中垦啤麦13青贮后品质最好。(3)随着播期的推迟,青贮大麦生育期大幅度缩短,B3播期的生育期较B1播期缩短22-23天。晚播会显著降低大麦干草产量,4个品种(系)干草产量晚播比早播降低15.2%-24.2%,垦啤麦13降幅最大。推迟播种使垦啤麦13和甘啤4号茎、穗比例下降,叶比例上升。晚播显著影响了大麦青贮原料品质,使P13-3和甘啤4号中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著上升、粗脂肪含量显著下降,导致P13-3的粗蛋白含量显著性下降、甘啤4号可溶性碳水化合物显著上升。播期对青贮品质影响因品种而异,晚播使青贮甘啤4号的pH值、氨态氮含量下降,乳酸含量上升,对其他2个品种无显著性影响。(4)随着施氮量的增加,2个大麦品种的株高和总茎数显著性增加,茎粗先增加后降低,不同施氮量下的阈值大小为总茎数>株高>茎粗。增加施氮使垦啤麦13茎、叶比例降低,穗比例增高,对甘啤4号无显著性影响。增加施氮使垦啤麦13和甘啤4号干草产量显著性增加,N160处理下最大,较N0处理增收76.1%和148.7%。施氮使2个品种大麦的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量降低,粗蛋白含量增加,垦啤麦13可溶性碳水化合物含量先增加后降低。氮肥偏生产力随施氮量增加显著性降低。2个品种氮肥农学利用效率在N80处理下最大。结论:推迟刈割时间(抽穗期-蜡熟期)增加了大麦的干草产量,降低了干草品质,使青贮品质先增加后降低,最佳刈割时间为灌浆10d。增加播种密度使大麦产量增加,品质降低,综合考虑产量和品质两方面,375万株/hm~2(中密度)较好。推迟播期使生育期缩短,产量降低,品质变差,适当条件下,大麦应当早播。增加施氮量使产量增加,品质增加,氮肥利用效率下降,为提高氮肥利用率和获得高产优质的青贮大麦,大麦施氮量为80kg/hm~2较为适宜。