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先用95%乙醇浸泡，然后用乙酸乙酯和正丁醇从琐琐葡萄中提取其活性成分，并探讨了其抑菌作用。结果表明，琐琐葡萄乙酸乙酯和正丁醇提取物对微生物有明显抑制作用。
琐琐葡萄乙酸乙酯提液和正丁醇提液抑菌作用初步研究
【摘 要】
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先用95%乙醇浸泡，然后用乙酸乙酯和正丁醇从琐琐葡萄中提取其活性成分，并探讨了其抑菌作用。结果表明，琐琐葡萄乙酸乙酯和正丁醇提取物对微生物有明显抑制作用。
【机 构】
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新疆大学生命科学与技术学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2007年9期
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