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从脱水蔬菜污染的细菌中分离出耐辐照细菌芽胞，并培养，纯化制成芽胞悬液。测定60钴辐照对该芽胞杀灭的D10值与悬液中原始芽胞量。以菌量减少至l000cfu/ml为标准，得出脱水胡萝卜、葱及辣椒粉的保质辐照剂量分别为5.1 9、4.30,6.02 kGy。
脱水蔬菜保质辐照剂量的研究
【摘 要】
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从脱水蔬菜污染的细菌中分离出耐辐照细菌芽胞，并培养，纯化制成芽胞悬液。测定60钴辐照对该芽胞杀灭的D10值与悬液中原始芽胞量。以菌量减少至l000cfu/ml为标准，得出脱水胡萝卜
【机 构】
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苏州医学院预防医学系
【出 处】
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中国消毒学杂志
【发表日期】
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2001年1期
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