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白白嫩嫩的豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是招待宾客的美佳肴，其鲜香清淡的口味和丰富的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋代文学家苏轼就曾以“软玉”赞之。
夏日常吃豆腐好处多
【摘 要】
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白白嫩嫩的豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是招待宾客的美佳肴，其鲜香清淡的口味和丰富的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋代文学家苏轼就曾以“软玉”赞之。
【出 处】
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开卷有益(求医问药)
【发表日期】
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2013年6期
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