关于鸡精调味料的认识

来源 :发酵科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gy19890509
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
[民以食为天,食以味为先].我国调味品的生产具有悠久的历史,随着科学技术的进步和人民生活水平的提高,调味品市场空前繁荣,产品琳琅满目,由过去盐、酱、醋、味精等较少的品种到目前市场上出现多种复合型、风味型和方便型调味料,充分满足了消费者的多元化需求.
其他文献
资料与方法1999年1月~2000年1月,我院通过日常院感管理工作的各种检查途径,了解各社区卫生服务站体温表、外科器械、敷料、消毒液,在消毒灭菌、使用及贮存等方面存在的问题,现
中老年人经常是早晨及晚间感到头晕,便晃动和摇摆颈部使头脑清醒,结果事与愿违,头晕更加明显,在活动颈部时还常常出现眼前发黑现象,实际上这些症状的出现是大脑供血不足所致,
以红霉素为代表的大环内酯类抗生素临床应用安全、方便、广泛,尤其新衍生物克拉霉素、罗红霉素、阿奇霉素、地红霉素、氟红霉素、罗他霉素、米欧卡霉素、泰利霉素等因具有优
在谷氨酸发酵过程,为了维持菌体生理代谢作用,需要不断地从发酵液中摄取溶解氧,溶解氧大小主要足由通风量与搅拌两大因素决定的,两者相比,增加搅拌转速比增加通风量效果更为显著。
通过味精生产中的危害分析,确定
前言目前,国内谷氨酸发酵生产控制过程中,一般生产厂家控制参数只有:pH值的控制、发酵通风量的控制、发酵温度的控制、发酵罐压力控制等4-5项指标:我们认为,在现在发酵生产水
磷霉素是1969年首先由美国和西班牙共同开发的抗生素.开始是从放线菌培养液中提取.目前已由人工合成法生产.由于它的分子量极小(138.1)用后吸收迅速,同时对组织和细菌细胞穿
无菌空气作为GA发酵的氧气的来源,多少年来,味精厂家一直为棉花过滤器而烦恼.近几年来,膜技术的应用大大提高了工作效率与生产稳定.降低了生产成本,但是对于它的使用与保养要