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期刊论文
黑米膨化食品的研制
黑米膨化食品的研制
来源 :广州食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:YGLDY1989
【摘 要】
:
<正> 前言《本草纲目》中指出,黑米有“滋阴补肾、健脾、暖胃和明目活血”的作用,还有“补中益气,治消渴,暖脾胃,止虚寒泄痢,发痘疮”等功效。民间称黑米为“药米”和“长寿
【作 者】
:
梁朗都
黄永刚
【机 构】
:
广州市食品工业研究所,广州市食品工业研究所
【出 处】
:
广州食品工业科技
【发表日期】
:
1993年4期
【关键词】
:
黑米
膨化食品
稻米食品
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<正> 前言《本草纲目》中指出,黑米有“滋阴补肾、健脾、暖胃和明目活血”的作用,还有“补中益气,治消渴,暖脾胃,止虚寒泄痢,发痘疮”等功效。民间称黑米为“药米”和“长寿米”,认为黑米是补血、生发、乌发的健康食品。据我们对广州市农科所选育的“黑糯178”稻米样品分析的结果表明,其所含
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