【摘 要】
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又到了家家户户烫豆粑的时候，小凤最喜欢跟大人一起烫豆粑了，觉得像过节一般热闹。 有时是小凤一家人烫豆粑。奶奶负责烧火，妈妈负责烫饼，小凤负责晾晒。妈妈先用丝瓜瓤蘸一点清油，擦一圈锅底；再舀起一瓢豆粑浆，沿锅边均匀倒上薄薄一层；然后用刷子将豆粑浆刷匀；待薄饼成型后，双手快速抓起，翻边，然后出锅。 此时，小凤早已准备好了米筛，在旁边候着。妈妈抓起薄饼往筛背上一甩，正好让小凤接住。这一系列动作连贯、
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又到了家家户户烫豆粑的时候，小凤最喜欢跟大人一起烫豆粑了，觉得像过节一般热闹。
有时是小凤一家人烫豆粑。奶奶负责烧火，妈妈负责烫饼，小凤负责晾晒。妈妈先用丝瓜瓤蘸一点清油，擦一圈锅底；再舀起一瓢豆粑浆，沿锅边均匀倒上薄薄一层；然后用刷子将豆粑浆刷匀；待薄饼成型后，双手快速抓起，翻边，然后出锅。
小鳳和邻家小孩子窜上窜下、忙进忙出，多半是为了能吃上新鲜的炒豆粑或煮豆粑，那可是神仙也难碰上的美味呢。遗憾的是，往往等不到大人们做好，孩子们就已经进入梦乡了。
那就先来几张糖豆粑或咸菜豆粑好了。取出刚出锅的热豆粑，加点红糖，卷起来，就是糖豆粑；加点咸菜、豆豉、辣酱，卷成一个筒子，就是咸菜豆粑。小凤打着哈欠，眯缝着眼睛，吃得香极了。
寒冬时节，一小撮晒干的豆粑、三两棵青菜，再加上几大瓢水一起煮，热热乎乎，一家子老老少少都吃得肚儿圆。馋猫小凤每次总要吃好几碗哩！
诗词诵读
问刘十九
（唐）白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
其他文献
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