【摘 要】
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为了探索n-3不饱和脂肪酸在蛋鸡和鸡肉中沉积规律,得出不同储藏方式对鸡蛋中n-3含量的影响,试验在前期ω-3小麦型日粮基础上,开展n-3不饱和脂肪酸在鸡蛋生产上的饲喂试验,以
【机 构】
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北京市畜牧总站,中国农业科学院饲料研究所
【基金项目】
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现代农业产业技术体系北京市创新团队资助[BAIC04-2016]
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为了探索n-3不饱和脂肪酸在蛋鸡和鸡肉中沉积规律,得出不同储藏方式对鸡蛋中n-3含量的影响,试验在前期ω-3小麦型日粮基础上,开展n-3不饱和脂肪酸在鸡蛋生产上的饲喂试验,以京白939为试验动物,分为10个试验组,1个对照组,每组96只鸡,共计蛋鸡1 056只,试验周期为6周。结果表明：脂肪在鸡蛋中的沉积随试验时间延长变化不显著（P〉0.05）,n-3（ALA、DHA、EPA）在鸡蛋中的含量随饲喂周龄变化呈上升趋势,2~6周龄较1周龄相比差异显著（P〈0.05）。不同储存方式对总脂肪酸含量无显著影响（P〉
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