冬令萝卜--小人参

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民谚说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方.”甚至有医家说冬令萝卜是小人参,可见从历代医家到普通百姓对萝卜的营养和药用价值都十分推崇.那么,外观极不起眼的萝卜对人体到底有哪些营养和药用价值呢?
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