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2004年，我国餐饮业全年零售额实现7486亿元，比上年净增1330亿元，同比增长21．6％，连续14年实现两位数高速增长；餐饮业增速比同期社会消费品零售总额增长率快出8．3个百分点，占社会消费品零售总额的13．9％，对社会消费品零售总额的增长贡献率为21％，拉动社会消费品零售总额增长2．79个百分点；全年营业税金实现411亿元，同比增长23．39%；全年利用外资力度加大，新设外资企业907家，同比增长29．02％，实际使用外资4．31亿美元．同比增长48．4％。