【摘 要】
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软炒豆浆原料：鲜浓豆浆300克鸡蛋清150克鹰粟粉35克鲜虾仁、鲜贝、蟹肉各30克火腿末15克夏果仁末10克精盐2克味精2克化猪油60克制法：1将鲜贝、虾仁和餐肉分别切成0．3厘米见方的
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软炒豆浆原料：鲜浓豆浆300克鸡蛋清150克鹰粟粉35克鲜虾仁、鲜贝、蟹肉各30克火腿末15克夏果仁末10克精盐2克味精2克化猪油60克制法：1将鲜贝、虾仁和餐肉分别切成0．3厘米见方的小粒；入沸水锅汆至刚熟时拍出，沥去水份，鲜浓豆浆纷碗，加入鹰粟粉、鸡蛋清、精盐利味精搅匀，
Soft fried soy milk Ingredients: 300 grams of fresh milk 300 grams of egg white Hawk corn 35 grams of fresh shrimp, fresh shellfish, crab 30 grams of ham at the end of 15 grams of summer nuts, 10 grams of salt 2 grams of MSG 2 grams of lard 60 grams of law : 1 The fresh shellfish, shrimp and meat were cut into 0.3 cm square pellets; into the boiling water pot 汆 until just cooked when patched, drain to the water, fresh milk bowl, add millet flour, egg white , Refined salt, MSG,
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