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在科技创新教育中,多学科交叉渗透教学优于单学科教学。在《调酒与酒水服务技术》课程教学中,对照班仍按传统单一学科教学,实验班则运用多学科交叉渗透方法开展教学活动,通过实践活动观察两个班的教学效果并进行对比分析。然后,提出高职院校开展科技创新教育的建议。
多学科交叉渗透在科技创新教育中的应用研究
【摘 要】
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在科技创新教育中,多学科交叉渗透教学优于单学科教学。在《调酒与酒水服务技术》课程教学中,对照班仍按传统单一学科教学,实验班则运用多学科交叉渗透方法开展教学活动,通过
【机 构】
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南宁职业技术学院旅游学院
【出 处】
：
高教论坛
【发表日期】
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2010年11期
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