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酒店管理专业学生经历校企合作过程中的顶岗实习后毕业后从业意愿显著下降。在心理契约理论的基础上，采用问卷调查和深入访谈法相结合，以酒店管理专业在校大学生为研究样本，收集学生顶岗实习的期望、实习后的满意度、毕业后从业意愿数据，并探索影响学生毕业后从事酒店行业的意愿的因素。研究发现，学生实习前的期望、实习过程中的满意度与学生从业意愿显著相关；学生心里契约的满足程度与学生从事酒店行业的意愿显著相关，心理契约在专业认知情况与从业意愿的线性显著关系中起中介作用。最后，文章有针对性地提出了提高学生酒店从业意愿的措施。