刺绣艺术在现代服装设计中的应用创新

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探讨传统刺绣在现代设计中与服装印花设计融合的艺术价值,将刺绣的构图、色彩、视觉符号结合服装服饰、产品包装和装饰艺术的创新设计,完成传统刺绣的融合创新和应用发展.
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该文采用快速滤过型净化法(multi-plug filtration cleanup,m-PFC)结合超高效液相色谱-串联质谱,建立了水产品中孔雀石绿及其代谢物隐性孔雀石绿、结晶紫及其代谢物隐性结晶紫同时检测的分析方法.前处理样品用乙腈振荡提取,高速离心,冷冻除脂后,将上清液直接注入m-PFC小柱净化,净化一步完成,试剂用量少,净化过程直接吸附杂质,无需活化淋洗洗脱,无需浓缩,单个样品净化时间小于1 min.结果表明,4种物质的线性范围在0.1~6.0 ng/mL时,线性关系良好,相关系数R2均大于0.9
建立了测定辣椒、花椒粉中胭脂红、诱惑红、苋菜红、柠檬黄和日落黄含量的高效液相色谱方法.制备模拟阳性样品并进行方法学考察,用正己烷对样品进行脱脂,以乙腈-水为溶剂提取样品中的色素,聚酰胺固相萃取小柱去除杂质、提纯.采用Waters Eclipse XDB-C18色谱柱,以0.02 mol/L乙酸铵溶液和甲醇为流动相,梯度洗脱,二级阵列检测器(扫描范围为400~800 nm)进行检测,外标法定量.结果表明,5种色素在0.1~20μg/mL范围内线性关系良好,相关系数r>0.999,检出限为0.5 mg/kg,
该研究建立了测定红糖中Mn、Fe、Co、Cu、Zn和Sr营养元素的稀酸微波消解-电感耦合等离子体质谱方法.通过单因素实验考察了硝酸浓度、过氧化氢体积和消解时间对红糖样品中元素回收率的影响,得到最佳消解条件.结果表明,稀酸微波消解的最佳工艺条件为:硝酸浓度1.0 mol/L,过氧化氢体积1 mL,消解时间27 min.该方法各元素的标准曲线线性关系良好,相关系数大于0.9995,方法检出限和定量限分别为0.001~0.05 mg/kg和0.004~0.2 mg/kg,相对标准偏差小于5%,加标回收率为87.
浏阳霉豆腐是湖南的一种地方特色发酵豆腐制品,具有细菌自然发酵为主、周期短、易控制的特点.该文对采取结合常规方法和Illumina Miseq测序技术对豆腐、发酵24 h、发酵48 h、酒水浸泡、豆腐拌料后半成品5个步骤的微生物群落变化进行了分析,研究发现,豆腐细菌数量均在107 CFU/g以上,发酵48 h数量在109 CFU/g以上,5个阶段共有的可操作分类单元(operational taxonomic units,OTU)数量为113个,不同阶段OTU数具有较大差异,微生物种类及多样性在发酵48 h
光氧化是肉类和水产制品脂质氧化的主要方式,其可能是传统日晒法制得干制品拥有良好香气品质的重要原因.该文综述了近年来关于脂质光氧化的研究进展,阐述了脂质光氧化的作用机制,探讨了脂质光氧化的两大类影响因素:直接因素(光敏剂、光照条件和脂质构成等)和间接因素(包装材料和方法、酶、水分活度、温度、食盐等).同时,对脂质光氧化反应的常用检测指标进行了介绍,旨在为相关企业进行风味改良提供理论参考,进一步推动肉类与水产制品加工业的发展.
DFD(dark,firm,dry)牛肉与正常牛肉品质差异明显,其较高的发生率每年都会给全球鲜肉市场造成巨大的经济损失.该文综述了DFD牛肉较正常牛肉的异常理化特征及其产生原因,并采用基因组学和蛋白组学从细胞骨架与肌肉收缩、线粒体和代谢、糖酵解和糖异生、热休克蛋白等方面详细探究了DFD牛肉形成机理,进一步总结分析了根据肉色、极限pH、糖原含量或糖酵解潜力鉴定DFD牛肉的方法,提出了添加有机酸、气调包装等宰后控制措施,旨在为DFD牛肉控制研究和实践提供参考.
发酵蔬菜起源于3100年前商代武丁时期进而传承至今,并成为了我国重要的传统发酵食品之一.蔬菜在封闭式厌氧环境中通过微生物的代谢和一系列化学反应赋予蔬菜异于其原有感官的风味品质深受消费者喜爱.风味物质组成是决定发酵蔬菜特色风味品质的关键,因此一直是发酵蔬菜领域的研究热点之一.该文综述了发酵蔬菜风味物质的种类、形成机制和非生物影响因素,并对其未来研究进行了展望,以期为发酵蔬菜产业的提质增效提供理论依据.
天然高分子因具有良好乳化特性被应用于构建食品乳液体系及改善食品体系乳化稳定性.该文首先简要介绍了传统乳液和一些新型乳液的结构类型,然后针对明胶、玉米醇溶蛋白、乳清分离蛋白和酪蛋白等蛋白类天然高分子,阿拉伯胶、果胶、瓜尔豆胶、微晶纤维素、淀粉等多糖类天然高分子进行了详细介绍,主要涉及传统乳液及Pickering乳液和乳液凝胶等新型乳液.同时,对蛋白-多糖美拉德反应复合物形成过程及近年蛋白-多糖美拉德反应复合物乳液体系研究进行了简要介绍.最后结合分析了天然高分子作为乳化剂在食品领域的发展趋势.
食源性沙门氏菌进入人体后将面临一系列不利于其生存的应激条件,适应这些条件并存活下来的沙门氏菌可通过自身毒力因子的作用侵袭人体细胞,最终导致人患病.该文围绕人体胃肠道中胃酸、胆汁和渗透压等胁迫因子,概述了沙门氏菌对体内逆境条件的耐受机制研究进展,并对其感染人体的过程及毒力因子进行了总结,以期为食源性沙门氏菌在人体胃肠道内各应激条件共同作用后的致病能力研究提供理论参考.
平江皮影戏自身体系独具地方特色,通过光影把皮质材料制成的形象道具进行视听表演.本文通过对皮影道具的造型、色彩、材质与网印工艺结合进行研究,系统解读平江皮影戏的艺术属性与审美文化.