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<正> 酿造行业自从原料价格走向市场以来,原料成本不断上升,而酱油产品是广大消费者每天必需的廉价调味品,不可能大幅度调价。酱油是一种微利产品,近年来大多数企业困难重重,如何走出困境除了体制深化改革之外,大家十分关心的怎样加强企业管理、降低生产成本是一条重要而必需走的正确道路。
如何降低酿造酱油生产成本提高企业经济效益
【摘 要】
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<正> 酿造行业自从原料价格走向市场以来,原料成本不断上升,而酱油产品是广大消费者每天必需的廉价调味品,不可能大幅度调价。酱油是一种微利产品,近年来大多数企业困难重重,
【机 构】
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上海市酿造科学研究所
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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1997年3期
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