【摘 要】
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香椿 香椿,古名杶、櫄,别名香椿头和椿芽等。春暖花开时,生长发芽,香气浓郁,风味鲜美,是春日上等蔬菜。 据测定,每100克香椿中,含蛋白质9.8克,含钙143毫克,在蔬菜中名列前茅
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香椿 香椿,古名杶、櫄,别名香椿头和椿芽等。春暖花开时,生长发芽,香气浓郁,风味鲜美,是春日上等蔬菜。 据测定,每100克香椿中,含蛋白质9.8克,含钙143毫克,在蔬菜中名列前茅;含维生素C115毫克,仅次于辣椒,其含量约为白菜的2.5倍,菠菜的3倍,芹菜的20倍。另外,含磷
Toon Toon, the ancient name 杶, 櫄, alias toon and toon budding alias. Spring blossoms, the growth of germination, rich aroma, delicious flavor, is the best spring vegetables. It is determined that every 100 grams toon, containing 9.8 grams of protein, calcium 143 mg, among the best in vegetables; vitamin C115 mg, second only to pepper, its content is about 2.5 times the cabbage, spinach 3 times the celery 20 times. In addition, phosphorus
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